蜂蜜不可以用燙水衝,因為開水會破壞蜂蜜中的一些營養物質。正確的做法是以溫水衝調,把開水涼到溫熱的時候,在水中加入蜂蜜,甜淡可以由自己喜歡進行調製。另外,將蜂蜜與水果搭配就是一種不錯的選擇,還具有一定的食療作用。蜂蜜不可以用燙水衝,因為開水會破壞蜂蜜中的一些營養物質。正確的做法是以溫水衝調,把開水涼到溫熱的時候,在水中加入蜂蜜,甜淡可以由自己喜歡進行調製。
蜂蜜不可以用燙水衝,因為開水會破壞蜂蜜中的一些營養物質。正確的做法是以溫水衝調,把開水涼到溫熱的時候,在水中加入蜂蜜,甜淡可以由自己喜歡進行調製。另外,將蜂蜜與水果搭配就是一種不錯的選擇,還具有一定的食療作用。蜂蜜不可以用燙水衝,因為開水會破壞蜂蜜中的一些營養物質。正確的做法是以溫水衝調,把開水涼到溫熱的時候,在水中加入蜂蜜,甜淡可以由自己喜歡進行調製。
可以。
煉奶:又稱煉乳,是一種牛奶製品,用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。
通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積百分之二十五至四十左右的乳製品,再加入百分之四十的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜,必須加5至8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那麼糖的含量又會偏高。
沖泡蜂蜜水的時候,最好使用溫開水,以40~50℃的溫開水為宜,最高不能超過60℃,以免過高的水溫會破壞蜂蜜中的營養物質。
使用40°C左右溫水沖泡蜂蜜,還能起到良好的滋養腸胃的作用。這是因為與人體內溫度相近的水溫,可以最大程度減少對腸胃的刺激,而且被沖泡成水的蜜液可大大增加營養成分與胃腸道的接觸面積,使腸胃能夠很好的吸收蜂蜜中含有的各種營養物質,為胃腸道建立保護層,促進倡導的蠕動。
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐盛的酶、維生素、礦物質等物質,以及幫助人體消化吸收、促進物質代謝的成分酶。如果使用溫度過高的水,會破壞蜂蜜中部分活性酶及維生素C,使得蜂蜜中的營養物質大量流失。
而且,使用溫度過高的溫水沖泡蜂蜜,會使蜂蜜中產生生羥甲基糖醛,這種物質不但會改變蜂蜜的那口感,還會使蜂蜜的氣味發生變化。
但要注意,蜂蜜根據生產時間不同,分為冬蜜和夏蜜,其中冬蜜在沖泡的時候,需要使用40度左右的溫開水,而夏蜜僅使用30度左右的溫開水就可以了。