蜂蜜要放冰箱嗎夏天

　　不用。蜂蜜是一種防腐性特別出色的天然食品，在夏天時，只要把它密封儲存，蜂蜜就不會出現變質的情況。但如果蜂蜜中水分過多，在高溫下儲存時，就會出現發酵和變酸的情況，因此購買蜂蜜時，一定要購買質量好的成熟蜂蜜。

　　蜂蜜營養價值：蜂蜜具有很好的營養價值，尤其是對便秘的情況，能起到通便的作用。蜂蜜中含有很多的微量元素，其中有維生素A、 B1、B2、B6、維生素C、 D、K以及葉酸、生物素，少量的氨基酸、蛋白質等。這一類的營養成分，對於提高機體的免疫力，改善機體狀態，加強營養有很大的幫助。經常服用蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、肝臟以及貧血、痢疾、神經系統疾病和胃腸道疾病，具有很好的輔助作用。外用方面可以治療燙傷，滋潤皮膚和防止凍傷。所以，經常的服用蜂蜜對人體都有很大好處。但是，對於一些患者，尤其是對於嬰幼兒，不建議給予蜂蜜的食用。因為蜂蜜裡有少量的激素類的藥物，所以經常服用蜂蜜，容易導致嬰幼兒發育的問題。

　　蜂蜜夏天的時候可以放冰箱，也可以常溫儲存。蜂蜜在加工的時候會釋放一些酶元素起到殺菌作用，延長保質期，所以在夏天的時候放到陰涼避光的地方儲存即可。將蜂蜜放到冰箱儲存容易出現結晶，喝起來有一種顆粒感。

　　蜂蜜夏天怎麼儲存

　　夏天天氣比較炎熱，很多食物的儲存時間都會縮短，所以人們就會習慣性的將它們放到冰箱裡面冷藏儲存，以延長食用期。蜂蜜很多人比較喜歡，不管是沖水飲用還是從來製作甜點都非常不錯，那麼它是否需要冷藏儲存呢?

　　蜂蜜在夏天的時候可以放到冰箱裡面儲存，也可以常溫儲存，因為蜂蜜在加工的時候往往會釋放一些酶元素在裡面，能起到殺菌的作用，不容易受到細菌汙染，所以在夏天的時候我們放到陰涼避光的地方密封儲存就可以了。

　　不過將蜂蜜放到冰箱裡面也是可以的，因為冷藏室裡面溫度比較低，能夠有效的延緩細菌滋生，不容易變質，也方便隨時取用，不過蜂蜜在冰箱裡面放久了容易出現結晶，雖然不會影響正常飲用，但是喝起來會有一種顆粒感。

　　1、夏天蜂蜜要放冰箱。

　　2、研究表明,在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定，蜂蜜儲存溫度一般要求溫度保持在5-10℃。

　　3、溫度過高會使蜂蜜變質，如果在夏天，夏季是高溫季節,尤其是6、7、8月份，食物的儲存非常重要，為了避免蜂蜜也可以把蜂蜜放入冰箱內冷藏儲存,只是蜂蜜結晶有些食用不便。