蜜制乾燥法有哪些步驟

　　涼果的蜜制多用此法。在蜜制後期，取出半成品暴曬，使 之失去20% ~ 30%的水分後，再行蜜制至終點。此法可減少 糖的用量，降低成本，縮短蜜制時間。

　　1、第一步（內）：洗手掌，流水溼潤雙手，塗抹洗手液（或肥皂），掌心相對，手指併攏相互揉搓。

　　2、第二步（外）：洗背側指縫，手心對手背沿指縫相互揉搓，雙手交換進行。

　　3、第三步（夾）：洗掌側指縫，掌心相對，雙手交叉沿指縫相互揉搓。

　　4、第四步（弓）：洗指背，彎曲各手指關節，半握拳把指背放在另一手掌心旋轉揉搓，雙手交換進行。

　　5、第五步（大）：洗拇指，一手握另一手大拇指旋轉揉搓，雙手交換進行。

　　6、第六步（立）：洗指尖，彎曲各手指關節，把指尖合攏在另一手掌心旋轉揉搓，雙手交換進行。

　　7、第七步（腕）：洗手腕、手臂，揉搓手腕、手臂，雙手交換進行。

　　因素分析法的步驟有確定需要分析的指標、確定影響該指標的各因素及與該指標的關係、計算確定各個因素影響的程度數額。 因素分析法的數學運算主要是建立在矩陣運算的基礎之上。它的基本運算過程如下： 第一，收集一定的測量資料，將資料資料標準化。在心理測量中，常需將測驗分數轉化成標準分數，並排列成資料矩陣。 第二，透過相關運算求出每個因素和其它因素的相關矩陣。 第三，用特定的運算方法，如主成分分析、影像分析、α因素分析、最小殘餘因素分析、最大可能解、重心法等求出因素載荷矩陣。 第四，為了使載荷矩陣的意義比較清晰，易於分析，要用直角旋轉法和斜角旋轉法等對載荷矩陣進行轉軸處理，使每個變數只在少數幾個因素上有較大的載荷，而使一些變數載荷接近零。這就有可能使每個變數在總方差中的因素更集中，從而表現出變數中最具有意義的特徵主因素。 第五，對主因素進行定義並加以解釋。主因素定義是否準確，解釋是否恰當，不但取決於因素分析是否做得成功，而且在很大程度上取決於主觀判斷過程。在因素分析結果不明確的情況下更是如此。