蜜蜂糖的成分是轉化糖（果糖和葡萄糖的等量混合物），含有多種維生素和礦物質等營養成分。
1、蜜蜂糖有強壯身體，調節體內酸鹼平衡，延緩衰老的作用，因為其中含有多種維生素及其它微量元素。
2、 蜜蜂糖性甘，性平，無毒。功用為補中，潤燥，止痛，解毒。主治肺燥咳嗽，腸燥便秘，胃脘脹痛，鼻淵，口瘡。
3、 蜜蜂糖能改善血液成分，促進心臟和血管功能，常服對心血管病人有益。
4、蜜蜂糖對肝臟有保護作用，含轉化酶、氧化酶、還原酶等酶類，能促使肝細胞的再生，抑制脂肪肝的形成。
5、食用蜜蜂糖能迅速補充體力，解除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
6、蜜蜂糖有殺菌作用。經常食用不僅對牙齒無防礙，還能在口腔殺菌消毒。
糖在麵包生產中的作用：
1、改善烘焙食品的色香味形糖的焦化作用和褐色反應，使產品表面呈現金黃色或棕黃色。增加成品的甜味。
2、作為酵母的食物麵包生產中加入一定量的糖，作為酵母發酵的食物來源，有助於酵母繁殖或發酵。
3、作為麵糰的改良劑糖具有吸水性，也有反水化作用，使攪拌過程中麵筋形成程度降低，彈性減弱。使麵糰更具有可塑性。
4、影響麵糰的吸水率，及攪拌時間一般情況下，每增加百分之一的糖，則使得麵粉的吸水率降百分之0.6。
5、提高成品的保質期糖的高滲透壓作用，能抑制微生物的生長和繁殖。從而增進糕點的防腐能力。
6、提高營養價值糖的發熱量高，並能迅速被人體吸收，補充人體的代謝需要。
五帝錢是指清朝順治、康熙、雍正、乾隆、嘉慶五個皇帝所統治的時代的銅錢，五個皇帝是位於清朝時代較為興旺之時代，加上五帝錢五行屬金，吸收氣場的力量比金銀都好。因此，五帝錢在尋常的百姓家中，通常會用來作為改變彌補家中風水的一種風水吉祥物，一般擺放在門檻上。
一、趨吉避凶
五帝錢擺放門檻具有著很吉祥的寓意。它能夠改變家中的風水，使家中的風水更加的旺盛，旺盛的風水能夠趨吉避凶，使得住在這個家裡邊的所有的人都感覺身體非常的健康，而且事業有成一般來說要麼就是才貌過人，要麼就是才智過人。人生和事業沒有太大的風險與挫折。
二、催財
五帝錢擺放門檻只要是按照正確的順序擺放的話，五帝錢可以用來催財。如果家中有人事業遭到阻礙，或者是近期內有破財現象發生總是存不住錢財的話，可以嘗試著在家中的門檻之下按照正確的順序擺放五帝錢。這樣的話，可以在一定程度上挽留家中財運的損失。
三、旺家
五帝錢擺放門檻是最為常見的一種擺放方式，因為風水吉祥物都不能隨意的擺放，是一定要請懂門道的人來幫自己相看。擺放位置的不同，所起到的作用也是不一樣的，而五帝錢擺放門檻兒最主要的作用其實是旺家。能夠有效地彌補家中風水的缺陷，而使家人感覺事事順心。
四、保平安
五帝錢擺放門檻也可以用來保護家人平安。因為門口本來就是人人往來，不斷走動最為頻繁的一個地方，而且風水容易有破口，也是從門口開始。所以家裡邊的人，如果在外面惹了什麼不乾淨的東西，或者是在外面有什麼不順心的事情發生的話，只要在家中門檻擺放武帝錢就可以化解。
五、化煞
五帝錢擺放門檻可以有效的來進行化解煞氣。煞氣一般侵入家庭通常都是透過門窗來作為突破口。所以門窗這類地方非常的容易被突破。如果一段時間內感覺家中黴運不斷，並且家人經常出事的話，在家門口擺放五帝錢可以用來化解家人所帶的煞氣。
五帝錢作為有效的趨吉避凶的風水吉祥物通常也會被人用來作為陪葬的飾品，一般來講，在購買五帝錢的時候一定要格外注意，不能是陪葬用的錢財。