1、選購新鮮的基圍蝦，洗淨
2、取一隻洗淨的蝦去頭，去蝦殼去蝦線
3、處理好十隻蝦仁備用
4、用刀將蝦仁碾碎之後剁成蓉
5、在蝦蓉里加少許鹽和薑末用手抓勻
6、將事先準備好的白粥加熱至滾開
7、加入調好的蝦蓉
8、用筷子將蝦蓉攪勻，待蝦仁變色即可關火
9、盛盤享用啦
1、選購新鮮的基圍蝦，洗淨
2、取一隻洗淨的蝦去頭，去蝦殼去蝦線
3、處理好十隻蝦仁備用
4、用刀將蝦仁碾碎之後剁成蓉
5、在蝦蓉里加少許鹽和薑末用手抓勻
6、將事先準備好的白粥加熱至滾開
7、加入調好的蝦蓉
8、用筷子將蝦蓉攪勻，待蝦仁變色即可關火
9、盛盤享用啦
1、芋頭、紫薯去皮，加紫薯是為了讓顏色更好看一些，不喜歡或者嫌麻煩可以不加。
2、芋頭、紫薯切片上鍋蒸熟。
3、土司切去邊角，用擀麵杖擀薄一點。
4、準備一個雞蛋，打散。
5、準備一點芝麻。
6、蒸好的芋頭紫薯壓成泥，放入奶粉，糖，攪拌好。
7、都碎攪拌成很細膩的泥，備用。
8、將土司的邊用雞蛋液塗好，放入芋頭泥，捲起來，邊用點力壓實，然後把兩頭放入雞蛋液，在裹上芝麻。
9、鍋內放油，燒至七成熱，放入土司卷，中小火來回滾炸，炸至表面金黃即可。
1、五花肉切薄片，鍋內不放油，將五花肉平鋪鍋底，小火熬至變色出油，盛出備用。
2、土豆切厚片過兩遍清水，用中火炸至表皮略幹，撈出備用。
3、尖椒切小片，鮮朝天椒切小段備用。
4、熬過五花肉的原鍋再加適量底油，放薑片將豆豉炒香，加蔥花蒜片、香辣醬炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽醬油炒至肉熟加少許水。
5、水開後加土豆、白糖兩小勺、1/4.高湯塊，燒至汁液即將收幹加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、最後加青蒜節，關火炒勻出鍋。
6、家裡有乾鍋就最好啦，盛到乾鍋裡吃。不過沒有也問題不大，味道差不太多的。