蝦冷凍一年還能吃嗎

　　蝦冷凍一年不能吃，有可能會變質，在冰凍的環境下是不能將細菌完全殺死的，只能降低細菌的活性，減慢食物變質的速度，讓食物能夠儲存得更久一些。而且蝦仁是一種高蛋白的食物，經過一年的時間存放，是十分有可能變質的，所以冰凍蝦仁一年了是不建議食用的，防止食用後引起腹瀉、食物中毒等不良症狀。

　　蝦仁屬於高蛋白食物，而且還是海產類食物，極其容易變質，不能在沒有處理過的條件下進行長時間的存放。常溫氣溫比較高的情況下，不能存放很久，一般在24小時內就必須處理，以免變質不可食用。常溫氣溫比較低的情況下，可以儲存1-2天左右，根據蝦仁的新鮮程度來決定具體時間，但是為了保證蝦仁的口感和新鮮程度建議儘快食用。

　　葡萄冷凍一年還能吃。葡萄是葡萄科藤本植物，原產亞洲西部，世界各地均有栽培。可用作生食、制葡萄乾或釀酒，釀酒後的酒腳可提酒食酸。葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高，含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸。葡萄是溫帶水果，如果沒有壞，在冰凍一年後可以繼續食用。

　　不能。冷凍西紅柿一般不能放在冷凍層很久，因西紅柿極其容易變質，經過冷凍後肉質會變面，遊離水分會變多，非常容易被凍傷，而且西紅柿的內部細胞的細胞壁比較薄，自由水多，經過冷凍結冰晶體會破壞細胞，從而導致變質。所以凍了一年的西紅柿不能食用。

　　番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5釐米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。