1、口剝蝦殼.將蝦連殼一起放進口中.用嘴將殼撥開.這種方法,能把蝦的所有營養全部吃到。
2、手撥蝦殼.這種方法就是能邊吃邊看到蝦肉的好壞.並且不會把殼吃進去,以直接品味到美味的蝦肉。
3、蝦背的蝦腸一定要去除,那裡面有許多被汙染了的東西。
4、如果覺得用手和嘴撥蝦殼不衛生,可以用一隻筷子按住蝦,一隻筷子撥殼.當然,也可藉助刀,現在吃西餐很多桌上都備了刀的。
1、提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，飼養的蟶子2小時可吐盡沙，野生的據說要2天，吐盡沙，撈出瀝乾。
2、炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末、薑片炒香。
3、倒入蟶子翻炒，加入幹辣椒同炒。
4、翻炒至蟶子殼開，用鹽和胡椒調味即可。
5、在吃蟶子時，最好將蟶肉周圍那一圈黑線去除，因為那圈黑線相當於蟶殼內外之間較髒。
1、把蒸好的大閘蟹的蟹殼去掉，揭蟹殼的時候將拇指和食指從蟹殼底部著手掰開蟹殼。
2、把大閘蟹的蟹臍去掉，將蟹翻一下身，最後把螃蟹的蟹臍掰除，因為蟹臍中有蟹腸都是髒東西，不能食用。
3、可以開始吃蟹黃/膏了，公蟹吃黃，母蟹吃膏，把蟹殼揭開去掉蟹胃，用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏，蘸上醋、薑絲一起吃即可。
4、吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身開啟，蟹身橫截面上的蟹黃/膏可以吸食，手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理用吃蟹工具開啟蟹身段，蘸醋姜就可以吃了。
5、吃蟹腿和蟹鉗，吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。用吃蟹的工具把蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來即可。
1、準備食材：花生仁、大麥若葉青汁、白砂糖。
2、將花生仁炒熟，冷卻待用。
3、加少量的水，再放糖，用小火，將糖熬化。
4、加入準備的青汁，攪拌均勻。
5、倒入花生仁進行翻炒。
6、翻炒均勻後關火，繼續攪拌2-3分鐘。
7、放置至徹底冷卻即可。
花生對於地質土壤的相求相對較高， ...
1、鍋內放水，加薑片和鹽，用淡鹽水浸泡使麻蛤吐盡泥沙，刷淨外殼後放入鍋中大火燒開。
2、煮至麻蛤開口，撈出。
3、小米椒、姜蒜切末。
4、小米椒、姜蒜加豆豉蒸魚醬和生抽拌成汁。
5、煮好的麻蛤去半邊殼，擺盤。
6、調料汁淋在麻蛤上。
7、淋上熱油即可食用。
8、簡單的香汁麻蛤就 ...
1、蘿蔔絲炒小蝦
材料：紅蘿蔔200g，小蝦200g，姜5g，蒜5g，蔥5g，花生油25ml，鹽適量，清水適量。
做法：
（1）蘿蔔洗淨切成絲，小蝦洗淨控水備用；
（2）熱鍋下油，放入少許蔥薑蒜熗鍋；
（3）放入小蝦翻炒至海蝦變成紅色；
（4）放入蘿蔔絲，剩下的蔥薑蒜，鹽；
（ ...
1、用刀具或手肢解開螃蟹的螯和八條腿，別急著吃，等放涼了才容易取出其中的肉。
2、掰開蟹臍，細品蟹黃或蟹膏。這是螃蟹的精華所在，一定要細細品味才能感受其中的美味。
3、掰開蟹殼，清除蟹胃，即蟹殼裡三角形的骨質小包，然後吮吸蟹殼上面的蟹黃。
4、清除蟹身上的蟹腮、蟹腸等物，因為這些地方可能含有不 ...
1、把幹蝦倒入到開水裡面泡十分鐘，然後撈起放到乾淨的盤子裡面。
2、燒乾的鍋倒入植物油，當油燒開後就把幹蝦倒入鍋中，看到了幹蝦變紅後倒入料酒和薑末，這個時候腥味基本上就可以消除了。
3、倒入少許的水然後再加入酸辣醬和蒜末，不到1分鐘就可以聞到香香的味道，這個時候食慾就開始打開了，這個時候要忍住口水 ...
1、首先我們取一隻螃蟹，翻過來。
2、先將三角形的部位取下來，向下的時候我們看到中間有一條線，這是蟹腸，不可吃，整個三角部位扔掉。
3、把螃蟹翻過來，從剛才的口那可以輕鬆地把蟹蓋掀起來，把螃蟹蓋完整的開啟。
4、在螃蟹蓋上，眼睛一側蓋子裡，有一個高起的部分，用拇指往下摁一下，提一下，就能揪起一 ...
給孩子吃蝦最營養的方法：
蝦皮含鈣非常豐富，營養價值高，適合孩子補鈣的蝦皮紫菜蛋湯；
食譜原料：蝦皮、紫菜、雞蛋、湯、薑末、香菜、香油、精鹽、蔥花適量；
製作方法如下：
一、蝦皮洗淨，紫菜撕成小塊，香菜擇洗乾淨切小段；
二、雞蛋一個，打散備用，用薑末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開後 ...