蝦煮幾分鐘就熟了

　　1、蝦大約5分鐘就可以煮熟。但是時間可以根據個頭的大小有所區別。蝦體變紅就意味著蝦熟了。

　　2、煮蝦最好使用熱水。這樣能避免慢燉時對蝦營養的損害。

　　3、吃蝦時可以與姜和醋進行搭配，這樣能起到寒熱中和的作用。

　　4、凍蝦最好不要使用熱水解凍。可以使用水流沖洗的方法。水流不宜過大。

　　5、在挑選蝦時需要注意整個蝦的完整和清潔度。顏色變紅最好不選。

　　6、大部分的蝦都是冰凍的，包括一些所謂的鮮蝦，所以一定要煮熟。

　　銀耳一般煮30-40分鐘左右就會熟了，煮制銀耳湯的過程是非常簡單的，先將銀耳清洗浸泡一段時間，然後加水放到容器裡面煮一段時間，但是一定要注意火候和時間，煮制時間不能太長，不然很容易將銀耳煮融化，破壞口感和營養。

　　銀耳煮制時間銀耳在我國很多地區都非常受歡迎，它裡面含有大量的氨基酸、維生素等營養元素，常用銀耳燉湯喝的話對身體極有好處，有滋陰潤肺、美容養顏的功效，但是在煮銀耳的時候也要注意使用正確的方法，這樣煮起來才好喝。

　　銀耳煮湯的話，基本上煮30-40分鐘左右就可以熟了，先將銀耳清洗一下，再浸泡一段時間，然後加水放到鍋或者是電飯煲等容器裡面煮一段時間即可，製作方法比較簡單，但是對於火候、時間的掌握有一定的講究。

　　煮銀耳的時間不能太長，否則會導致銀耳融化，不僅破壞口感，還極為影響其營養價值。另外在熬煮的時候要加足量的水，不能中途開蓋加水，否則會導致煮出來的銀耳不出膠，湯不濃稠。

　　1、一般來說，中等個頭的大閘蟹煮20分鐘左右就熟了。

　　2、螃蟹一般都是清蒸，首先把螃蟹洗乾淨後放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上，這樣做是為了不讓裡面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來的水分都會儲存在蓋子裡，而不會讓營養流失。然後把精鹽均勻的撒在螃蟹上，蓋上蓋後用旺火蒸，水開後看到螃蟹周身發紅後，用中火再煮10分鐘就可以了，小螃蟹煮8分鐘。