蝦買回來怎麼存放半天

　　1、拿出一個盒子，在盒子底部放一塊溼毛巾，然後把蝦放置在溼毛巾上，最後再用一張溼紙巾蓋在蝦上面，記住必須要放溼巾，要不然蝦就會被凍死。

　　2、直接把蝦放入水中，但是最好將水裡安個電泵，這樣能保持水乾淨一些，蝦也是新鮮的。

　　3、準備一個盒子，把盒子底部鋪滿沙子，並且在盒子底部打幾個孔起到通風作用，再把蝦放進去，這樣能讓蝦存活的時間長的多。

　　怎麼挑選蝦

　　1、摸起來粘手的大蝦不要買：新鮮的大蝦，摸起來是爽滑不粘手的，看著也是乾乾淨淨的。如果大蝦摸起來有滑膩感而且還粘乎乎的，就說明這個蝦已經變質不能吃了。有的朋友很會過日子，心想這樣的大蝦便宜，雖然粘點手，回家洗一洗應該就好了，千萬別抱著這樣的幻想，為了家人的健康，咱可別差這點錢。

　　2、有異味的大蝦不要買：新鮮的大蝦聞起來會有股淡淡的海鮮腥味，如果大蝦聞起來有異味，甚至有腥臭味，這樣的蝦就已經變質了，變質的大蝦會滋生很多的細菌，容易引起腸胃不適，這樣的大蝦再便宜也不要買。

　　3、頭部發黑的大蝦不要買：新鮮的大蝦體形都是完整的，頭部、尾部和身體，以及蝦肉和蝦殼都是緊密相連的，而且蝦的身體是呈自然彎曲狀的，蝦的外殼也會很有光澤，蝦的全身顏色基本是均勻一致的，一般根據蝦的品種不同呈現青色或略帶淡粉色。如果看到大蝦的頭部呈現黑色，更甚至於有的蝦全身都變黑色了，這樣的蝦通常摸起來也會覺得軟軟的，蝦皮和蝦肉感覺也已經分離開了，蝦頭、蝦尾一碰就很容易掉，整個蝦身也會變得挺直，這種蝦已經不新鮮了，就算打折也不建議購買。

　　4、凍成冰疙瘩的蝦不要購買：冬天買蝦很少能買到活蹦亂跳的活蝦，我們經常會買一些凍蝦，在買凍蝦的時候要注意，凍成冰疙瘩的蝦千萬不要買！因為冷凍大蝦一般分為兩種，一種是趁蝦剛打撈上來，還鮮活的時候瞬間凍起來的，這樣的蝦很新鮮，做好後的口感和鮮蝦基本沒有差別。而另一種是在蝦死後冰凍成的，有的蝦本身就已經不新鮮了，更有的蝦是化開後沒賣完又再次冷凍起來的，經過多次冷凍，難免會凍成冰疙瘩，這樣的蝦做出來口感會差很多，所以最好不要買。

　　1、鮮蝦買回來之後，把鮮蝦放入礦泉水瓶裡面。礦泉水瓶在農村是很多的，正好可以把廢物利用起來。

　　2、把蝦裝滿之後，灌上水，記得不要灌滿，留一點空餘。

　　3、密封好之後就存放起來，裡面都是鮮蝦了。

　　4、放到冰箱裡冷凍起來就可以了，記得不要解凍。要吃時候就把礦泉水瓶拿出來用剪刀把瓶子的外皮剪掉解凍就可以吃了。

　　1、水養法，這是最簡單的一種方法，用蝦箱或者蝦袋加個電泵，再將皮皮蝦放置其中就可以了，這種方法儲存不會很理想，皮皮蝦會在水中游動，消耗很多體力，會大大減低其活動能力。

　　2、冰箱冷藏法，這是比較常見的一種方法，取一隻膠盒，在裡面墊上溼毛巾（溼紙巾），把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層溼毛巾（溼紙巾），放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱裡，否則蝦會被凍死，一定要放溼毛巾（溼紙巾），保證溼度。

　　3、沙養法，這種方法比較少見，同樣是先準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好採用海灘上的海沙，這種環境最接近蝦的生活環境，通常能夠儲存2-3天，冬天時可以養4-5天甚至是一個星期。