不能。螃蟹一般在冰箱中冰凍存放時間在半個月左右，時間長了容易變質。若儲存在溫度恆定的零下18攝氏度的冰凍庫中，則能夠存放3個月左右，未變質可以食用，但螃蟹本身就需要嚐鮮，品嚐的就是它的鮮美味道，就算螃蟹儲存3個月沒有變質，但其營養、口感和味道都變差了，食用價值已大大降低，所以不能食用。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
熟螃蟹冷凍了3個月是可以吃，因為螃蟹中的主要成分是水分、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質等一系列的物質，都是性質比較穩定的成分，不會因為冷凍而出現什麼大的性質改變，不管是新鮮螃蟹還是熟螃蟹在經過了冷凍以後都是能吃的。
活螃蟹是秋季比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道鮮美，營養價值高，適量食用對身體有一定好處。活螃蟹是可以冷凍儲存的，一般冷凍3個月之後，儲存得當沒變質還是可以吃的，如果冷凍了5個月之後，就不要吃了。
活螃蟹冷凍了3個月還能吃嗎
如果螃蟹的比較好，那麼還是可以吃的。
在正常情況下，水產品的保質期為6個月，因此3個月內的冷凍蟹可以解凍後食用。
然而，螃蟹在冷凍前必須妥善處理。活蟹的腳可以綁起來，以防止它們在冷凍過程中四處奔跑，然後分別放在冰箱的冰箱裡。
在正常情況下，家用冰箱的冷凍溫度一般為-18℃，冷凍速度較慢。當溫度降至-1°C至-5°C時，細胞之間和細胞內的水將形成細冰晶，這將輕微損害螃蟹的肉質和味道，但營養成分不會被破壞。在正常情況下，不會發生細菌、腐敗和變質。
活螃蟹凍了5個月還能吃嗎
活蟹已經冷凍了5個月，通常不推薦食用。此時，螃蟹的營養價值和味道下降，冷凍5個月的螃蟹已經死亡。它們會分解併產生組胺。進食後，他們可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐和其他不適症狀。此外，此時螃蟹也可能有異味、腐爛和空殼，表明它已經變質，不能食用。
最好吃蒸螃蟹。如果蒸蟹不能食用，可以將其放入乾淨的容器中，放入冰箱冷藏，並在2天內儘快食用。如果你不能吃掉所有的活螃蟹，你可以把它們放在一個容器裡，在螃蟹身體的一半以上加水，然後把它們存放在陰涼的地方，一般大約5天。此外，螃蟹也可以綁起來，用溼毛巾包起來，存放在冰箱的冷藏區。通常，它們也可以儲存約5天，不應儲存太久。
活螃蟹直接冷凍還是蒸熟冷凍
直接冷凍。
如果螃蟹在生活中被冷凍在冰箱中，最好直接冷凍活螃蟹，因為直接冷凍比煮熟冷凍更新鮮，活螃蟹可以在冷凍環境中存活約24小時。再次將其取出，可以最大限度地提高活蟹的味道和營養，吃後對人體健康更有益。