1、米粉400g、配料適量、淨化水500g。
2、步驟：首先我們將鍋洗乾淨，並倒入500g左右的淨化水燒開，水要沒過米粉的量。
3、待大火燒開後，我們將準備好的專用煮螺螄粉的米粉放進去，這裡是兩份的量，即400g米粉，蓋住鍋蓋繼續燒開後，轉換小火煮約7分鐘左右。
4、我們看到米粉已經煮軟了，呈白色症狀，可以用筷子夾出來確定下是否煮軟，不建議煮得太軟，因為螺螄粉首先要有嚼勁。
5、然後將煮好的螺螄粉用碗盛出來，瀝乾水份，放置一旁備用。
6、接下來將配料包裡的各種配料一起按所需的口味煮出來，先在鍋裡倒入約400g的清水，然後將螺螄肉、滷水（按個人口味新增，先加入少一點），酸筍、脫水青菜、腐竹等。
7、喜歡吃辣椒的可以放點辣椒油，個人選擇。然後將所有的配料倒入鍋裡後，再大火燒開即可。
8、再把瀝乾的螺螄粉一起放進湯料中，攪拌至2分鐘左右，然後盛出來在上面放點花生米，也可以自己加點新鮮青菜就可以開吃了。
視情況而定。螺螄粉根據不同的生產方式和個人口味的差異，煮制時間有一定的區別。平時店面的螺螄粉一般會先浸泡1小時，再燙煮3-5分鐘即可煮熟。如果是袋裝的螺螄粉，沒有浸泡的情況下，一般需要煮15-20分鐘。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，馳名中外。
螺螄粉的味美很大程度上源於獨特的湯料，其由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等天然香料和味素配製而成。
螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿蔔素、各種維生素、鐵、鈣、磷等營養成分。
1、冷水下鍋，加入豬骨、枸杞、幹棗、大料、螺螄、薑片、香菇煮20分鐘吊湯，關火後調料過篩撈出，湯留在盆中備用。
2、鍋中放油，將酸筍煸一下，倒入煮好的湯燒開後加入腐竹，倒入米粉燙一下撈出盛盆，把腐竹、酸豆角都放到米粉上。
3、在湯中放入雞精、鹽適量，關火後把湯盛到米粉盆中，撒上蔥花、香菜、辣椒油即可。
1、食材：米粉適量、水適量、圓白菜適量、鵪鶉蛋2個、湯料適量、花生適量、酸豆角適量、酸筍適量、紅油適量、醋適量、腐竹適量。
2、準備腐竹、花生、酸豆角、酸筍、鵪鶉蛋、湯料、圓白菜。米粉提前泡一會兒，熱水泡半小時就可以。
3、鍋中添水，放入米粉開始煮（一般泡過的煮十分鐘就能熟了，如果沒泡直接煮，那麼 ...
1、要煮袋裝的螺螄粉非常的簡單，通常情況下這種螺螄粉內部都包含有粉絲、配料包、調料包等物件，我們煮螺螄粉時首先要把粉拆出來放入清水中泡一會然後再煮熟撈出來備用。
2、接著另起一鍋並按照說明書的比例倒入清水、滷水、螺肉、調料煮沸，最後再把煮好備用的粉絲和配菜倒入鍋中熱一熱就可以將它盛出來食用了。 ...
要煮螺螄粉只需要先購買好市面上售賣的包裝螺螄粉，再把其中的粉絲取出泡軟並倒入鍋中煮沸，然後把商品附帶的高湯、配料、調味料都放入鍋中攪拌均勻即可，如果不喜歡螺螄粉的臭味的話可以丟掉酸筍不放。
螺螄粉是一種非常美味的食物，現在市面上也有很多包裝好的螺螄粉可以購買，這種螺螄粉中都附帶有粉絲、高湯、配料、調味 ...
螺螄粉子廣西有名的小吃，自從在網路上走紅之後，幾乎全國各地都開始吃螺螄粉，而李子柒有有著較高的人氣，她出品的螺螄粉自然是受到很多人的追捧。那麼李子柒螺螄粉應該怎麼煮呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
李子柒螺螄粉怎麼煮熟
第一步，先將螺螄粉包裝拆開，把粉拿出來用溫水泡 ...
剛煮的時候米粉會浮出米漿，如果繼續用這個水煮湯的話，湯底就會味道不純，不能很好的體現出螺螄粉湯料的味道；而且煮米粉煮出的浮漿味道一般都不會很好，過於濃稠了；浮漿太多的米粉口感也是比較差的，好一些的米粉基本不會有太多浮漿，這樣米香會濃一些。 ...
1、暗黑芥末與芝士番茄醬，這是所有花式搭配中的王者，芥末入口頓時神清氣爽，芝士的濃香伴著酸筍的香臭酸爽直擊你的味蕾，腐竹裹著些許番茄醬，香脆中帶點清新。
2、螺螄粉上桌以後先喝一口湯，螺螄粉的酸、辣、鮮、爽、燙的感覺在口腔裡一起爆發沸騰。
3、這個時候再來吃一口米粉香滑Q彈的米粉在上躥下跳，給你不 ...
1、先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘，煮到能用筷子夾斷粉然後濾幹水裝碗中備用。
2、鍋中重新放入500毫升清水，加入湯料、酸筍包、木耳包和酸菜包煮至沸騰。
3、最後一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生，這樣才能確保口感酥脆。第三部根據個人口味加入辣椒油包和醋包。 ...