蟑螂爬過的米還能吃嗎

　　不能，蟑螂可攜帶致病的細菌、病毒、原蟲、真菌以及寄生蠕蟲的卵，並且可作為多種蠕蟲的中間宿主。它們的侵害面廣、食性雜，既可在垃圾、廁所、盥洗室等場所活動，又可在食品上取食，因而它們引起腸道病和寄生蟲卵的傳播不容忽視。蟑螂已被證明攜帶約40種對脊椎動物致病的細菌，其中重要的如傳染麻風的麻風分支桿菌、傳染腺鼠疫的鼠桿菌、傳染痢疾的志賀氏痢疾桿菌和小兒腹瀉的志賀氏副痢疾桿菌、引起瘡癤的金黃色葡萄球菌、引起尿道感染的綠膿桿菌、引起泌尿生殖道和腸道感染的大腸桿菌以及傳播腸道病和胃炎的多種沙門氏菌，如乙型傷寒沙門氏菌、傷寒沙門氏菌等等。

　　可以。蟑螂身上攜帶著引起食物中毒的多種致病菌，一般來講蟑螂爬過的食物會帶有病菌，但只要大米經過清洗，煮熟、煮透以後，依然可以食用，因為農民在收穫糧食時，食物經常被蟑螂等蟲子爬過，但是經過消毒以後就可以正常食用。雖然蟑螂可攜帶多種病原體，但一般認為病原體在它們體內不能繁殖，所以被蟑螂爬過的大米可以透過高溫消毒殺菌然後再進行食用。

　　蟑螂繁殖能力快，因此用一般的蟑螂藥，很難將它們全部滅殺乾淨。另外蟑螂窩內的蟑螂不是會全部出來的，首先蟑螂若蟲是從不出窩的，它們不需要尋找食物，它們主要是靠吃大蟑螂糞便長大的。如果說你家裡發現了蟑螂若蟲，只能說明蟑螂窩內住不下來，連蟑螂若蟲都被擠出來了，同時也說明蟑螂的數量太多了。瞭解了蟑螂習性後，對付蟑螂可以使用觸殺性的噴劑，噴灑在蟑螂常出沒處，蟑螂接觸到就會死亡，以此來降低蟑螂的密度。處理完之後在各個縫隙處點上對蟑螂有引誘性的慢性毒餌，出來覓食的大蟑螂吃到毒餌後，並不會立即死亡，而是會回到窩內慢慢死亡，這樣在死亡前拉出的有毒糞便就可以毒死不出窩的小蟑螂。另外在窩內死亡的蟑螂屍體，都會被同伴吃掉，這樣就能達到相互傳染的目的。

　　若本地區無疫情的話，米害可以清洗消毒一下再食用。老鼠是伴隨著人類一直到現在的，老鼠咬過大米、田間的蔬菜等糧食不計其數，還有很多老鼠爬過沒咬的，糧庫里老鼠應該是很多的，我們只是未親眼所見。一般經過清洗，高溫蒸煮後是可以食用的。