血糖高的人能吃鳳梨嗎+鳳梨哪些人不能吃

　　又到了吃鳳梨的季節了，鳳梨肉酸甜可口，在水果中鳳梨算含糖量比較高的了，日常中應該不能多吃的。那麼血糖高的人能吃鳳梨嗎？鳳梨哪些人不能吃？下面小編帶來介紹。

　　血糖高的人能吃鳳梨嗎

　　血糖高的病人是否能吃鳳梨，這個可以，糖尿病患者的飲食指導原則是限量，但不忌口，因此鳳梨可以吃。

　　鳳梨作為一種熱帶水果，它含糖豐富，所以如果一次性大量地進食，可能會引起患者血糖忽然上升，甚至出現這種居高不下的情況，因此建議糖尿病患者每次進食鳳梨，儘量少量地來進食，比如進食幾塊這樣，然後最好是放在兩個正餐之間，加餐的時間來吃。另外，不要忘記定時地去監測血糖，不要出現這種血糖已經明顯上升了，但是卻不自知這樣的情況。

　　由於鳳梨中含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。在食肉類或油膩食物後，吃些鳳梨對身體大有好處，“鳳梨咕老肉”、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜餚。

　　民間還有一種吃鳳梨的禁忌的說法，就是鳳梨和蜂蜜不能同時食用，據說這樣吃會中毒。

　　鳳梨哪些人不能吃

　　1、火氣重的人

　　菠蘿屬熱性水果，所以如果大家吃得太多的話，容易上火，所以那些火氣比較大的人應該少吃一點菠蘿，避免引起身體出現火毒。

　　2、過敏者

　　菠蘿屬於熱帶水果，是夏季佳果，因其口味香甜，頗受人們的喜愛。但是，過敏體質者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿後可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發生過敏，將會危及生命。鳳梨中含有蛋白酶，對蛋白酶過敏者食用鳳梨之後，可能會出現噁心想吐、口舌發麻等症狀。因而不建議吃鳳梨。

　　3、高血壓

　　高血壓的人不應該吃菠蘿，因為菠蘿吃多了會導致身體血壓上升，而且經常吃的話，身體糖分也會增加，對於高血壓的人來說，容易引起高血壓發作。

　　4、小孩

　　小孩子身體消化器官還不夠完善，所以大家應該儘量少吃一點菠蘿，因為菠蘿吃多了，會對胃黏膜產生一定破壞，影響孩子身體的消化能力，所以家長應該讓小孩少吃。

　　5、潰瘍病人

　　患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象。

　　陳醋原來是有度數分別的，大家可以根據自己的口味選擇對應的度數。陳醋有時候發現有沉澱物，那麼這種情況是否還可以繼續食用呢？陳醋哪些人群不能夠吃呢？跟著小編一起來看看。

　　陳醋有沉澱物還能吃嗎

　　陳醋裡有沉澱物還能吃。 陳醋是發酵而成的，其主要成分是大麥、豌豆和高粱等糧食，在釀造的過程中，這些糧食可能不會完全分解和溶解，還是會有細微的成分存在陳醋溶液中，長時間靜置的話這些細微的糧食成分就會沉澱在瓶底，也就是眾人所說的沉澱物，這屬於正常現象，所以這些沉澱物是可以食用的。

　　陳醋哪些人不能吃

　　1、腸胃虛弱者 陳醋中含有醋酸，醋酸對腸胃有一定的刺激作用，腸胃虛弱者食用陳醋後可能會給其腸胃帶來壓力，引發胃痛等不適，所以不建議食用。

　　2、牙齒不好的人群 陳醋中的醋酸是酸性的，對牙齒有一定的腐蝕作用，牙齒不好的人食用陳醋後，會給其牙齦和牙釉質表面造成損害，影響牙齒健康。

　　3、服藥的人群 一部分的藥物在酸性的環境中藥效會有所降低，如紅黴素等抗菌類藥物，所以不建議服藥的人群食用陳醋。

　　使用陳醋要注意什麼

　　1、不管是哪種人群，都不建議一次食用過多陳醋，食用過多陳醋會給腸胃造成刺激，影響牙齒健康。

　　2、不建議空腹食用陳醋，空腹的環境下腸胃中胃酸分泌較多，繼續食用陳醋容易刺激腸胃，引發腸胃炎等不適反應。

　　3、在食用完陳醋之後，建議密封好陳醋，並將其置於陰涼通風的地方，可以避免陳醋暴露在空氣和太陽光下，而導致發生變質。

　　陳醋和香醋的區別

　　1、陳醋：一般陳醋是非常的酸的。陳醋是由高粱釀造的,以山西老陳醋最有名,其色澤黑紫,綿、酸、甜、醇厚,回味悠長。從味道來說,陳醋最酸,在烹製熱菜時,陳醋常用於需要突出酸味而顏色較深的菜餚中,如酸辣海參、醋燒鯰魚等。另外,老醋花生米、老醋蟄頭這些涼拌菜也常用陳醋。

　　2、香醋：香醋並沒有陳醋那麼酸，味道比較香，一般在拌冷盤的時候會用到香醋。香醋以鎮江香醋最為著名。它以優質糯米為原料,色澤紅褐,有“酸而不澀、香而微甜”的特點。正因為怕熱反應破壞其香濃,所以一般將香醋用作涼拌菜中,也可以作為蘸餃子的調料。另外,在烹飪海鮮或蘸汁吃螃蟹、蝦等海產品時,可用香醋加些蠔油等配成調味汁,有祛腥提鮮、抑菌的作用。

　　隨著人們生活水平的提高，溫飽之餘，養生的觀念開始深入人心。很多人會透過吃藥膳、喝養生茶、吃保健品來調養身體等等。人參，是珍貴的補益藥材，但是多數人夏天並不適合食用人參。但是據說夏天食用西洋參好處多多，是真的嗎？本期的食療養生，為你解析。

　　西洋參的作用和功效

　　西洋參，又叫花旗參，常生長於海拔1000米左右的山地，適應生長在森林沙質壤上。西洋參具有補氣養陰，清熱生津的功效，常用於治療氣虛陰虧，咳喘痰血，虛熱煩倦，口燥喉乾等病症。

　　西洋參還具有增強中樞神經系統功能、保護心血管系統、提高免疫力、促進血液活力、補肺降火、養胃生津的保健功效。此外，西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　夏天能吃西洋參嗎

　　西洋參是一種“清涼”參，食用西洋參最佳的季節就是在夏天。夏天天氣炎熱，酷暑難耐，人體消耗比較大出汗比較多，適當的使用一些西洋參可以達到一個很好的養閹。清補的功效。而在秋冬季節人體很少，容易出現溼氣等疾病，食用西洋參並不能夠很好的發揮其營養功效為自身所利用。

　　西洋參性涼味甘，在夏天食用也可以有效地解決自身出現的陰虛內熱問題。很多患者朋友在夏天出現的熱傷風症狀會導致自身不同程度的出現口乾舌躁、咳嗽氣喘等多種症狀，適量食用西洋參也可以達到一個很好的調理效果。

　　洋參燉雪梨

　　材料：西洋參4克，北杏10個，雪梨1個，白糖40克

　　做法：

　　1.雪梨洗淨，切成兩半，去核。

　　2.將北杏、西洋參、白糖拌勻後放入梨去核中空部分。

　　3.再將兩半梨合在一起，用牙籤紮緊，放入燉盅內。

　　4.加入半盅清水，隔水燉一小時即可。

　　小貼士：有化痰止咳，潤肺平喘，清熱生津的作用，適用於慢性支氣管炎及腸燥便秘者。

　　西洋參燉雞

　　材料：鮮西洋參（10克），母雞一隻，水發玉蘭片10克，水髮香菇15克

　　輔料：蔥、生薑、料酒、精鹽、味精各適量

　　做法：

　　1.將老母雞去內臟洗淨。

　　2.取西洋參10克左右放進雞肚內，用線縫合雞肚。

　　3.加水淹沒雞體，不加鹽。

　　4.用大水燒開，再用小火燉。湯液剩下三分之二即可。

　　小貼士：此湯可寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。