衢州三頭一掌指的是：兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌。
衢州三頭一掌是衢州地方特色風味食品，其中最具代表性的是兔頭，其肉質細膩、疏鬆，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份。
關於衢州三頭一掌的歷史十分長遠，要從鴨頭兔頭說起。上世紀五十年代，在衢州有一冷凍廠，專殺鴨和兔，鴨毛、鴨肉各取所需，鴨頭則無人問津。由於當時生活水平比較低，窮人就把鴨頭或者兔頭買回家(三分錢一斤)燒著吃，不知哪一天，一位大媽為了補貼家用，在家門口擺了個“香辣兔頭”攤，香辣兔頭既便宜又好吃，一下子風行衢城。
因為做兔頭生意成本低，又能賺些錢。現在“三頭”不僅流行於街頭巷尾的小吃店和大排檔，而且也成了賓館、酒店的特色菜或品牌菜。於是大街小巷吃鴨頭兔頭的習慣慢慢由此而來。一直延續到九十年代初鴨頭兔頭才真正“火”起來，其“火”的程度不光讓衢州人感到榮幸，更是傳播到全國各地而風靡一時。
衢州三頭一掌莫屬於楊家巷烤餅最為正宗，位於柯小獅子巷與旗杆巷交叉口西50米。衢州烤餅分為小烤餅和大烤餅，有鮮肉榨菜餡。大的其實就是燒餅，類似縉雲燒餅這樣。但衢州的燒餅料真的是非常足的。
衢州三頭一掌指的是兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌。三頭一掌是衢州菜裡十分具有知名度的，主要指的是鴨頭、兔頭、魚頭和鴨掌，吃起來味道十分鮮美。有辣椒、桂皮、枸杞等輔料製作而成，用料十足，色香味俱全，並且還帶有特色。
三頭一掌由來：不知哪一天，一位大媽為了補貼家用，在家門口擺了個香辣兔頭攤，香辣兔頭既便宜又好吃，一下子風行衢城。因為做兔頭生意成本低，又能賺些錢。
現在，三頭不僅流行於街頭巷尾的小吃店和大排檔，而且也成了賓館、酒店的特色菜或品牌菜。
於是大街小巷吃鴨頭， 兔頭的習慣慢慢由此而來， 一直延續到九十年代初鴨頭 兔頭才真正火起來，其火的程度不光讓衢州人感到榮幸，更是傳播到全國各地而風靡一時。
在古代的一些大型宴席都是有著一些名字的，熊掌更是滿漢全席中不能缺少的存在。而在一些地方特色菜中更是有著美味的菜餚，衢州三頭一掌也是十分有名的，本期衢州文化一起了解吧！
衢州三頭一掌是衢州的特色小吃，其中“衢州兔頭”已經被列入“浙江十大名小吃”，與金華火腿、五芳齋粽子齊各，可謂衢州的“第一珍饈”。
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三頭一掌中的“三頭”指的是兔頭、鴨頭、魚頭，“一掌”指的是鴨掌，它是浙江衢州的一種特色風味小吃。隨著三頭一掌的發展，它不僅可成為酒店中特色、品牌，也傳播到全國各地並風靡一時。
三頭一掌是浙江衢州的一種特色風味小吃，它起源於上個世紀五十年代時一位大媽為了補貼家用而製作出來售賣的香辣兔頭，這是最開始的“一 ...
衢州三頭一掌指的是當地的特色風味小吃，其中，三頭指的是兔頭、鴨頭、魚頭，一掌指的是鴨掌。三頭一掌在衢州菜裡的知名度極高，四種菜品味道鮮美，色香味俱全，帶有獨特的地域口味。
衢州三頭一掌中最具代表性的是兔頭，肉質細膩，香辣適中，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，富含磷、鈣、維生素及卵磷脂等營養成分。 ...
三頭一掌是浙江衢州的特產。
浙江，簡稱“浙”，是中華人民共和國省級行政區。
省會杭州，位於中國東南沿海，浙江界於東經118°01'到123°10'，北緯27°02'到31°11'之間，東臨東海，南接福建，西與安徽、江西相連，北與上海、江蘇接壤，境內最大的河流錢塘江， ...
衢州三頭（兔頭、鴨頭、魚頭）是衢州地方特色風味食品，其中最具代表性的是兔頭，其肉質細膩、疏鬆，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成分，有“美容肉”、“健康肉”之稱。
關於衢州三頭一掌（兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌）的歷史十分長遠，要從鴨頭兔頭說起。上世紀五十年代，在衢州有一冷 ...
三站一場指的是天津西站地區、天津南站地區、天津站地區及天津濱海國際機場。天津市交通運輸委會同相關部門和單位，專門研究制定了天津市“三站一場”環境服務提升整治總體方案和專項實施方案，以提升“三站一場”環境及服務為主攻方向，透過實施標誌標識提升、基礎設施保障、站容站貌改善、運營秩序治理、運力銜接最佳化及服務體 ...
農村“三清一改”指的清理農村廢棄垃圾，清理池塘垃圾，清理畜禽養殖等農業生產廢棄物，改變影響農村人民居住環境的不良習慣。這樣做的目的是確保改善農村人民的生活環境，確保農村地區的振興，清理這些垃圾，可以在有資源的地區發展旅遊業。生活在農村地區的人在任何時候都沒有扔垃圾的好習慣。在城市生活中，我們都知道亂扔垃圾 ...