裙帶菜和海帶的區別是什麼

　　裙帶菜具備營養成分高、發熱量低的特性，非常容易做到減肥瘦身、排腸毒、維護皮膚、防衰老的作用，是很多女士鍾愛的菜式。日本國是全球認可的長命國，在其中關鍵原因之一便是裙帶菜每日必看飯桌。下面，和小編一起了解一下吧！

　　吃裙帶菜能補鈣嗎

　　有一定的效果。

　　裙帶菜中含有豐富的鈣元素，所以有一定的補鈣效果，所以非常適合缺鈣的人群食用，同時對於鈣質需求比較大的人群也可以適當的食用，如青少年和老人，有利於預防骨質疏鬆，增強骨骼，同時促進青少年骨骼的生長髮育，預防發育不良的情況。

　　裙帶菜和海帶有什麼區別

　　1、生長區域區別

　　海帶一般多生長在潮下帶海底岩石上，主要受溫度、光照的因素影響比較大，而裙帶菜在暖流的海水中生長得很好，其中以嵊泗海區為最多。

　　2、外形區別

　　海帶一般為為帶狀體，分為固著器、柄和帶片三部分，其中柄沒有分枝，圓柱形或扁平，一般起連線固著器和帶片的作用，而裙帶菜可分為葉狀體、柄、根狀物三部分，它的柄呈扁圓柱狀，兩側相對生長出形狀。

　　裙帶菜怎麼儲存好

　　最好是醃製後放冰箱冷藏。

　　首先將新鮮的或者乾燥的裙帶菜，放入85度左右的開水中煮1至3分鐘後撈出，然後將裙帶菜放入鹽水中浸漬5個小時左右，接著取出後瀝乾水分，之後加入適量的食用鹽，並攪拌均勻，然後將其放入冰箱中儲存即可，這樣儲存的時間會長一些，但是需要注意的是，存放的時間不宜過長，否則會影響其味道。

　　1、外形不同：

　　裙帶菜：藻體褐綠色，葉高1-2m，寬50-100cm。分葉片、柄部、固著器。葉似芭蕉，中肋明顯，邊緣羽狀分裂。柄扁圓柱形，成熟時柄邊緣形成許多木耳狀重疊皺摺的孢子葉，上生孢子囊。有粘液腺。

　　海帶：藻體為長條扁平葉狀體，褐綠色，有兩條縱溝貫穿於葉片中部，形成中部帶，一般長1.5-3m，寬15-25cm，最長者可達6m，寬可達50cm。

　　2、營養成分不同：

　　裙帶菜：同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜，是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。

　　海帶：海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶是一種營養豐富的食用褐藻，含有60多種營養成分。

　　3、分佈區域不同：

　　裙帶菜：我國遼寧的大連，山東青島、煙臺、威海等地為主要產區，浙江舟山群島亦產。

　　海帶：海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分佈。海帶大部分都分佈於北半球，同時南半球也有少量分佈，一般多生長在潮下帶海底岩石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。

　　1、外觀不同。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似，但長大以後的外形則與海帶具有明顯區別，海帶的帶片生長於柄的頂端，不分裂，沒有中脈，呈扁平帶狀。一般長為1.5至3米。而裙帶菜與海帶的不同之處在於帶片葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜長1至2米。

　　2、生長週期不同。裙帶菜為1年生的海藻類植物，而海帶是多年生大型食用藻類。

　　3、營養成分不同。裙帶菜含碘量比海帶多，且具有熱量低的特點，是許多女性喜愛的菜餚。