茶洗。
顧名思義,茶洗就是用來洗茶的工具。馮可賓的《山字頂+介茶箋》說,烹茶之前,先用上品泉水滌烹器,務鮮務潔。次以熱水滌茶葉。六十年代楓溪創制的茶洗,在茶具改革中,居功至偉。這種外觀如銅鼓的器皿,也分上下兩層,上層中間開有幾個小孔以供瀉水,其形制與明人的記述完全一樣,因此應正名為茶洗。
裝湯的容器叫湯盆,專指用來盛放物品的缽狀容器,因其形狀要比缽大,故而稱為湯盆。
容器是指用以容納物料並以殼體為主的基本裝置。常用作儲存裝置或其他化工裝置的外殼。主要由殼體、封頭、接管、法蘭和支座組成。對容器的基本要求是:滿足工藝需要;保證操作安全,包括具有足夠的強度、剛度以及密封性;耐腐蝕,具有一定的使用壽命;便於製造、安裝、維修和使用;成本低,材料節省,尤其要節約不鏽鋼和有色金屬等貴重材料。容器在化工生產中應用廣泛,按壓力分有真空、常壓、外壓的壓力容器,壓力容器又可分低壓、中壓、高壓及超高壓容器;按溫度分有常溫、低溫及高溫容器;按筒體結構分有單層容器和多層容器;按工藝用途分有儲存、分離、反應及換熱容器;按厚度分有薄壁和厚壁容器。
盛湯的容器有砂鍋,瓦罐(陶瓷的),盅(吃比較高階的煲湯),羹的湯鍋(不鏽鋼的)等等。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品,經過高溫燒製而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
鼻菸。
鼻菸是發酵菸葉粉末調香而成,以鼻吸用的無煙菸草製品。鼻菸的粗細度、溼潤度、色澤、刺激程度及香味,根據配方多種多樣。當代世界鼻菸有1000多種,主要風味有菸草、薄荷、乾果、漿果、花、草藥、咖啡、酒香、木香、泥土、皮革、麝香、龍涎香等。中國清代將鼻菸風味型別總結為酸、羶、豆、糊、甜五種。白鼻菸是一 ...
外國人稱華人街為唐人街,於是就把這些華人街的唐人所著的中式服裝叫做唐裝。唐裝通常有兩種解釋,一種是唐朝的服裝;另外一種是唐人街華人的中式著裝。 ...
掃地時裝垃圾的那個叫簸箕,全國各地叫法不同,還有叫撮子、灰撮、撮箕、垃圾畚箕等。一般以畚箕、撮箕為多。它是一張鏟狀器具,主要用來裝垃圾的,通常和掃帚配合使用。
簸箕有三種解釋,一是作為鏟狀器具,用來裝垃圾。二是用藤條或去皮的柳條,篾編成的大撮子,是用來揚米去糠工具。三是指簸箕形的指紋,是指紋的一種,我 ...
古代人用來乘酒的容器的名稱如下:
1、觥:酒器,蓋作獸頭形;
2、觥籌:酒杯和酒籌,酒籌用以計算飲酒的數量;
3、盅:飲酒、喝茶用的沒有把的杯子;
4、鬥:盛酒器物,也叫羹鬥,有柄;
5、白:古時罰酒用的酒杯;
6、角:酒器。形狀像爵,上口無兩柱;
7、壺:古代一種盛糧食或酒漿 ...
洗毛筆的容器叫筆洗。筆洗是一種漢族工藝品,屬於文房四寶筆、墨、紙、硯之外的一種文房用具,是用來盛水洗筆的器皿,以形制乖巧、種類繁多、雅緻精美而廣受青睞,傳世的筆洗中,有很多是藝術珍品。筆洗有很多種質地,包括瓷、玉、瑪瑙、琺琅、象牙和犀角等,基本都屬於名貴材質。筆洗主要作用是為了給硯池添水;也可以潤筆,在繪 ...
盛水的容器可以是水罐、水桶、水瓢、葫蘆、飯盒、水舀子、水杯、水壺、瓶子、碗、盆、鼎,鍋、塑膠袋、頭盔、水箱、水池、水窖、罐子等。這是一般生活中盛水的容器。那麼在古代出行途中用裝水的的容器叫水囊,多用豬、牛、羊皮或膀胱製作。而在很多實驗室裡,裝水的容器一般是燒杯,試管,細口瓶,或者集氣瓶。 ...
掃地裝灰的叫撮箕(cuōjī),又被稱為撮子(cuōzi)。在以前是用竹片編織而成的,現代也有用鐵或者塑膠製作而成的。撮箕這種說法在中國的西南地區使用比較普遍,東北地區一般說撮子,而且把撮(cuo)的平舌讀成(chuo)捲舌。
撮箕其實是裝垃圾的簸箕,簸箕除了有裝垃圾的作用以外,還有可以裝盛乾淨的東西 ...