西安十大美食排名

　　1、臘汁肉夾饃

　　陝西省非物質文化遺產，由三十多種調料配製而成，選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此製作出的臘汁肉具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香的獨特風味。

　　2、牛羊肉泡饃

　　西安的傳統麵食，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，使人食後回味無窮。

　　3、陝西涼皮

　　西安傳統特色小吃，多使用小麥麵粉製作，調好的涼皮，皮子白裡透亮、麵筋因為吸附醬油而泛黃、黃瓜絲現著綠、辣椒油敞著紅，好吃又好看，如果再配上綠豆稀飯，加幾樣現拌的冷盤，是很不錯的消暑食品。

　　4、臊子面

　　臊子就是肉丁的意思，對於西安人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

　　5、胡辣湯

　　北方早餐中常見的傳統湯類小吃，常見於路邊的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。

　　6、biangbiang面

　　西安特色傳統風味麵食，因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的麵粉通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。

　　7、灌湯包

　　地道的西安灌湯包為清真食品，一般為牛、羊肉餡。包子上來以後，千萬不能迫不及待地去吃，萬一您一不留神，一口下去，包子裡的熱油湯不是燙著了您的嫩舌頭，就是濺個滿臉花。不必不好意思，灌湯包吃的就是這口，樂在其中。

　　8、鍋盔

　　陝西八大怪之一，人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即象頭盔狀，由此得名。鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱，乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。

　　9、蕎麵餄餎

　　一道以蕎麵、羊肉、土豆、香菜等為主要食材製作，是西安著名的傳統麵食小吃，被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。由於其美味可口，香氣逸鼻，在西安當地頗為時尚。

　　10、甑糕

　　甑糕是西安特有的傳統風味小吃，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕形色俱佳，軟硬適度，軟甜粘勁，味道醇厚，實為冬春早點的佳品。

　　西安的十大美食是：

　　1、牛羊肉泡饃：烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮；

　　2、臘汁肉夾饃：西安最出名的肉夾饃是漢民的臘汁肉夾饃和回民的臘牛肉夾饃，陝西人所說的肉夾饃一般是指白吉餅加臘汁肉；

　　3、秦鎮米皮：秦鎮米皮是用大米磨漿蒸成，好吃的麵皮其妙處全在那一勺油潑辣子，很多商家視為絕密；

　　4、Biangbiang面：biangbiang面其實就是扯麵，可以說是陝西第一面；

　　5、肉丸糊辣湯：其湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、捲心菜等多種菜品；

　　6、臊子面：做工講究、用料多樣、口味豐富；

　　7、夜市烤肉：西安夜市烤肉精選上好的肉和炭；

　　8、葫蘆頭泡饃：葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛，湯鮮味濃不腥不羶；

　　9、甑糕：西安甑糕選的糯米、大棗、豆子皆是上層的，糯米中間層必須雪白，白是好糯米，口感糯軟香甜；

　　10、小炒泡饃：西安小炒泡饃味道層次豐富，味道霸道。

　　世界十大美食排名前十

　　1、墨西哥巧克力——它是塊狀的固體巧克力，上面有粉和糖漿。是一種用特種醬料調製的，味道很獨特、濃厚的巧克力。

　　2、美國冰激凌——是美國非常流行的美食，還可新增諸如堅果、水果、巧克力、蛋和其它風味物質作配料。

　　3、北京烤鴨——具有世界聲譽的北京美食，其用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。

　　4、冬蔭功湯——是一道泰國名湯，“冬蔭”指酸辣，“功”即是蝦。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足的為佳。

　　5、泰國馬沙文咖哩——將辛辣、椰果味、香甜、鹹味交融在一同。口味香甜，濃醇美味充溢泰國風情。

　　6、馬來西亞檳城亞參叻沙——是馬來西亞檳城的代表性美食，也是該州在觀光活動或美食節中，在北馬一帶非常受歡迎。

　　7、日本壽司——是傳統日本食品，把各種海鮮用醋泡上一夜，然後和米飯攥在一起吃。

　　8、德國漢堡——由兩片小圓麵包夾一塊牛肉肉餅組成，第二層中塗以芥末、番茄醬等，再夾入洋蔥、蔬菜等食物，風味可口、營養全面。

　　9、加彭雞肉曼巴——要用到雞肉、紅辣椒、大蒜、番茄、胡椒、鹽、秋葵、棕櫚油，還有滋味濃郁熱量高的非洲黃油。

　　10、那不勒斯比薩——配料可以是聖馬紮諾西紅柿和坎帕納水牛奶馬蘇裡拉芝士，在歐洲是傳統保護標誌產品。