西安好吃的面有哪些

　　西安好吃的面有如下幾種：

　　1、岐山面：陝西關中地區的一種傳統特色麵食，有其悠久的歷史。岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特點是：麵條細長、厚薄均勻、臊子鮮香、紅油浮面、湯味酸辣、筋韌爽口；

　　2、楊凌蘸水面：陝西著名的漢族小吃，楊凌面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯麵分盆裝；

　　3、戶縣擺湯麵：戶縣漢族名吃，獲中華名小吃譽稱，與一般面吃法不同，一碗上好的臊子湯，湯中配有黃花、木耳、油豆腐丁、西紅柿、蒜苗、韭菜、蔥花、肉丁，吃時挑一筷頭面條放入臊子湯中，來回擺動，讓其充分沾上調味汁子；

　　4、麵皮：涼皮的一種，用麥面製成，是陝西地區漢族面類美食之一，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，是西北較有民族風味的食品之一。其麵皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。

　　簡單又好吃的面有很多種，簡單列舉如下：

　　1、麻醬香拌麵。做法是首先將芝麻醬用少許熟的食用油調稀，然後加入適量的鹽、糖、味極鮮和蠔油，攪拌均勻。鍋裡水開後，把掛麵放入，煮至成熟，撈出後，過涼水，瀝水裝盤。最後拌上少許的芝麻油防止麵條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。

　　2、潮式拌麵。做法是首先將白醋、生抽和豬油調在一起待用，然後煮麵條並將其過一遍冷水，瀝乾水分後倒入調好的醬料，攪拌均勻。最後煎一個荷包蛋放在面上，撒上蔥花即可。

　　3、蠔油撈蝦子面。做法是首先往鍋里加適量水，涼水下面煮開後，再煮1至2分鐘，然後撈起面，瀝乾水份。最後調入麻油和蠔油，拌勻即可。

　　1、太白山。

　　是秦嶺山脈最高峰，也是青藏高原以東第一高峰。太白山是渭河水系和漢江水系分水嶺最高地段，具低山、中山、高山等地貌型別。豐富的植物資源為野生動物提供充足食物，雉類之血雉、紅腹角雉及獸類之大熊貓、金絲猴、羚牛等珍禽異獸於太白山繁衍生息。2018中國西北旅遊營銷大會暨旅遊裝備展上，入圍神奇西北100景榜單。

　　2、樓觀臺。

　　中國道教最早的重要聖地，道教樓觀的發源地。位於秦嶺北麓中部陝西省西安市周至縣境內，是著名的聖蹟遊覽地，號為道家七十二福地之首。有宮觀30餘