是。新鮮西梅其外觀呈紫色，內部果肉多為琥珀色，若是食用西梅時發現裡面黑了，多半已經變質。變質的西梅已經滋生了大量細菌等微生物，食用後會積累體內毒素，對人體腸胃健康有所影響，可能會出現不適症狀，影響人體健康。西梅一旦發現變軟、異味等變質情況建議丟棄，避免食用。
什麼樣的西梅算壞了：從外觀上：市面上新鮮的西梅，外觀圓潤、光澤，呈深紫色，而西梅變質後，顏色會有所暗淡，還會出現黑點、糜爛斑等。
從味道上：新鮮的西梅湊近聞會有一股果香味，若是西梅出現了發酸、腐爛等異味，證明西梅已經變質了。
從手感上：新鮮西梅用手捏時，有一定的硬度，和李子的手感比較接近，若是西梅有明顯變軟情況，且有粘稠的水液流出，證明西梅已經變質。
凍梨裡面一圈黑是壞了嗎是大家聊天時最愛討論的話題之一，畢竟凍梨作為北方獨有的年貨，每每過年的時候人們都會自己製作一些。不過由於凍梨凍了之後會變得黑黑的 ，所以凍梨裡面一圈黑是壞了嗎成了大家最愛問的。下面小編就和大家一起看看怎麼看凍梨是不是壞了。
凍梨裡面一圈黑是壞了嗎
凍梨裡面一圈黑並不是壞了，應該是受凍的關係，而之所以凍梨會變成黑色，是由於梨中含有大量多酚氧化酶，而這種物質在低溫環境下活性很高，會催化果實中的多酚類物質合成有色物質，從而導致凍梨變黑，但這是梨經冷凍後會出現的正常生理現象，並不代表梨變質了，是可以正常食用的。
但需注意的是，正常的凍梨吃起來都十分清甜，也就是說，如果帶有發酸、發臭等異味的話，那麼就說明凍梨已經變質了，不能食用。
怎麼看凍梨是不是壞了
凍梨怎樣算壞了是很多人在吃這個食物的時候都有的疑問，一般來講由於凍好的凍梨外面和裡面都是棕黑色至黑色的，因此從外觀上來看很難判斷出凍梨的好壞，所以只能從味道上判斷，新鮮的凍梨吃起來口感是十分綿密的，而且也十分新鮮，並不會有特殊的怪味和異味，而壞了的凍梨因為裡面滋生了細菌、黴菌等微生物，因此聞起來可能會帶有一股黴味，吃起來則有可能帶有一定的酒精味。
凍梨為什麼是黑色的
凍梨是北方特有的食物，由於凍梨的外表多是黑色的，所以大家紛紛好奇為什麼是這樣，據悉凍梨是經過冷凍而成的梨子，是用各種梨子製成的，一般在冷凍過程中，梨子本身的組織遭到了破壞，因此變成了黑色，但並不是變質，還是可以食用的。食用凍梨之前，要將凍梨放進冷水中浸泡，待化凍後撈出來食用。
1、含水率正常的麵粉，手捏後有滑爽感，伸手插入阻力小，輕拍面袋麵粉即飛揚。用手抓一把麵粉，使勁一握，然後鬆開手，如麵粉能散開表明含水量正常，如不能散開說明水分較大；
2、精度較高的富強粉色澤白淨，標準粉的色澤為略帶淡黃色的白色，色澤較深的麵粉質量較差。麵粉顏色越白，加工精度越高，其維生素含量越低。如果保管時間過長或麵粉受潮時，則其顏色會加深，這時品質亦會降低；
3、用手搓捻麵粉，如手感綿軟表明質量較好，如感覺過分光滑說明質量較差，有時可能摻有滑石粉。質量較好的麵粉聞起來略帶香甜味，凡聞出黴味、酸味和其他不正常氣味的，均為質量較差的麵粉。