西湖龍井有一芽一葉,但這樣的西湖龍井屬於質量上乘的西湖龍井,比較少有。西湖龍井產於西湖風景名勝區,總面積168平方公里,分“獅、龍、雲、虎、梅”五個核心產區,主要分佈在獅峰山、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一代的群山之中。
西湖龍井有一芽一葉,但這樣的西湖龍井屬於質量上乘的西湖龍井,比較少有。西湖龍井產於西湖風景名勝區,總面積168平方公里,分“獅、龍、雲、虎、梅”五個核心產區,主要分佈在獅峰山、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一代的群山之中。
第一、 根據品質不同西湖龍井茶的價格不同,極品龍井的價格大約在2500元到3000元。
第二、 特一級到特三大約價格在1200元到1800元左右。
第三、 明前一級到明前三級大約在700元到1000元左右。
第四、 雨前一級到雨前三級大約在280元到500元左右。
第五、 另外茶葉的價格會因為天氣等因素不斷變化的,具體價格還要根據當年的收成決定。
西湖龍井,居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來,杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界,也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶已有千百年的歷史,在唐代時就享有盛名,但形成扁形的龍井茶,大約還是近百年的事。相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區的天竺作詩一首,詩名為《觀採茶作歌》。
西湖龍井茶向以“獅(峰)、龍(井)、雲(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”排列品第,以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。
龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裡傍湖依山,氣候溫和,常年雲霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結構疏鬆、上質肥沃,茶樹根深葉茂,常年瑩綠。從垂柳吐芽,至層林盡染,茶芽不斷萌發,清明前所採茶芽,稱為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬芽頭,屬龍井茶之極品。龍井茶的外形和內質是和其加工手法密切相聯的。
過去,都採用七星柴灶炒制龍井茶,掌火十分講究,素有“七分灶火,三分炒”之說法。現在,一般採用電鍋,既清潔衛生,又容易控制鍋溫,保證茶葉質量。炒制時,分“青鍋”、“燴禍”兩個工序,炒制手法很複雜,一般有抖、帶、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨、擠等十大手法,炒制時,依鮮葉質量高低和鍋中茶坯的成型程度,不時地改換手法,因勢利炒而成。
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