西瓜分公母嗎?如何辨別?

　　不分。西瓜屬於果實，果實是沒有性別，不分公母。由於西瓜品種、生長環境、成熟度、接受光照、肥料水土等不同，讓西瓜各有差別。但花朵可分公母，西瓜開花為雌雄同株異花，即是同一株可分別長出公花與母花，公花主要提供花粉、母花則是結果實，因此市售西瓜全部均是母花果實，並無公母之分。

　　西瓜汁裡含有多種重要有益健康的化學成分，有利尿作用，再加上水分大，吃西瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素含量，並使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹女性來講是最佳水果。

　　挑瓜技巧

　　1、看形色：西瓜常為圓形或橢圓形，成熟西瓜不僅瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯而且底面發黃，發黃是因為底部挨著地面，不能接觸太陽光，是淡淡黃色或者黃綠色。黃色越少，成熟度越高。

　　2、摸瓜蒂：西瓜有兩頭，一頭是瓜藤，一頭是瓜蒂，瓜藤是連結西瓜輸送養分。瓜蒂是開花之後花脫落的一邊，也叫西瓜臍。瓜熟蒂落說的就是成熟西瓜，瓜蒂脫落而且顏色變深，質地變硬。西瓜臍部和瓜蒂凹陷較深、兩端勻稱，四周飽滿的通常是西瓜成熟度高象徵。

　　3、拍瓜聽聲：將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出咚、咚地清脆聲，託瓜手感覺顫動，是熟瓜；發出突、突聲，是成熟度比較高地反映；發出噗、噗聲，是過熟西瓜；發出嗒、嗒聲是生瓜。

　　西瓜不分公母。

　　挑選好西瓜的方法可以看西瓜的顏色和紋路，顏色翠綠中微微泛出一點黃色，紋路清晰，西瓜的條紋花最好有點散開最好，這樣的西瓜是得到了充足的陽光照射，甜度一定能達到。反之，有許多坑坑窪窪的紋路就不太好。

　　要新鮮、綠色的，不要黑色枯萎的，可避免買到死藤瓜。

　　看西瓜的形狀，要儘量挑選表皮光滑、形狀均勻的，特別是以圓形或者橢圓形的西瓜會比較好些。反之，扁平瓜、尖頭瓜、大肚瓜、還有那些有綾角或者凹陷的瓜屬於不健康的瓜，是生長過程中沒有得到良好的授粉形成的，就不要購買了。

　　很多人通常會根據柚子底部的圓圈來區分公母，其實柚子是不分公母的，和甜度也沒有關係，柚子有紅心和白心的，那麼，紅心柚會不會打了色素劑？下面小編就帶來介紹。

　　柚子分公母嗎

　　有些水果攤老闆說要買母柚子，比較甜，公柚子會相對澀一點?柚子還分公母嗎?其實柚子是不分公母的，一些商家所謂的公母主要是以柚子頂部或底部的"小圓圈"來區別。但是這些"小圓圈"僅是果蒂或者是謝花後留下來的疤痕而已，與柚子好不好、甜不甜沒有直接關係。買柚子時，如果追求營養價值，紅心柚子和白心柚子各有各的營養;如果追求口感，紅心柚子比白心柚子會好一點。

　　紅心柚會不會打了色素劑

　　絕對不可能!

　　因為柚子果實的汁液是包裹在一個個“汁胞”中的，而這些“汁胞”都是獨立不連通的。打進去的色素劑最多可以滲透到柚子外皮和囊衣之間，是不可能滲透到“汁胞”裡面的。再說，藥劑打進去會加速柚子腐爛。

　　那為什麼有時候買到的紅心柚果肉顏色不均勻呢?

　　肉顏色不均與品種和種植管理技術有一定關係，有的顏色深有的顏色淺，同一個果實裡還會有一部分發紅，一部分偏白。

　　那麼，應該如何挑選柚子?

　　總結起來就是"三看一捏一掂"。

　　一、看錶皮。好的柚子表皮均勻、光潔、細膩、皮薄。表皮粗糙的話不建議購買。

　　二、看果形。通常情況下，柚子的標準形狀是"上尖下寬"。"上尖"其實看的就是柚子的頸部，頸部不宜太長，太長的話代表皮多、囊肉少。"下寬"就是要求柚子"矮、胖、圓"，底部要飽滿一些。

　　三、看大小。一般來說，大一些的柚子成熟度高一點，果肉也會多一些。

　　四、捏一捏。好的柚子捏上去比較硬，讓人感覺很結實，代表囊肉緊實、汁水多。如果捏上去沒有彈性、軟綿綿的，說明可能放置一段時間了，水分流失比較嚴重。

　　五、掂重量。如果兩個同樣大小的柚子，可以放在左右手掂一掂，比較重的水分充足一些。

　　此外，柚子屬於芸香科植物。因為柚子皮富含精油，揉一揉、聞一聞確實有提神的功效，也可以掩蓋一些異味，但是除甲醛是沒有科學依據的。