西瓜怎麼存放保鮮時間最長

　　1、沙藏保鮮：40～50天。

　　2、準備一間通風透光的房屋，然後打掃乾淨，用細河沙墊70釐米厚。在晴天的傍晚或陰天採收七成熟的西瓜，要求瓜形正、無損傷、無病蟲害，每個西瓜留3個蔓節。

　　3、在蔓節兩端離節33釐米處切斷，切口立即蘸上乾草木灰。 每個蔓節留1片綠葉，將西瓜排放於沙床上，再加蓋細河沙，蓋過西瓜5釐米厚，讓3片瓜葉露於沙外。

　　大櫻桃放冰箱冷藏儲存保鮮時間最長。櫻桃不耐儲存，常溫放置容易腐爛變質，冰箱具有恆溫和低溫的特性，儲藏環境比常溫更穩定，室溫較高時將櫻桃放在冰箱裡面，可以適當的延長儲存時間。但櫻桃中含有鐵元素、胡蘿蔔素、維生素、微量元素等營養成分，放在冰箱的時間過長，營養成分會有所流失。因此也不宜長時間放置，建議儘快食用。

　　櫻桃營養：

　　櫻桃營養豐富，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白質1.1克，脂肪0.2克，膳食維0.3克，碳水化合物9.9克，鈣4毫克，磷24毫克。鐵0.3毫克。鋅0.4毫克。胡蘿蔔素10微克，維生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，維生素C23毫克，還含有檸檬酸、酒石酸等有機酸。

　　1、沙藏保鮮：選擇通風透光的房屋，打掃乾淨，用細河沙墊70釐米厚，之後將西瓜排放於沙床上，再加蓋細河沙，蓋過西瓜5釐米厚，讓3片瓜葉露於沙外進行儲存。

　　2、臭氧保鮮：選擇瓜秧健壯、瓜形端正、無病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免震動或磕碰，運到貯窖內。窖內先進行消毒，西瓜要分級存放。西瓜要用柔軟的草墊墊起，不要直接接觸地面或塑膠薄膜，西瓜上面覆蓋鬆軟的草袋，防止灰塵及水珠落到瓜上。貯藏期間溫度保持在4℃為好。

　　3、地窖貯藏：選擇地勢乾燥、土層結構較堅實的地方，挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖，深約3米，底部整平墊上1釐米厚的細沙，用200倍的氧化樂果和150～200倍的福爾馬林溶液進行消毒，然後趁涼將瓜入貯。用此法貯存，保鮮可達3個月。

　　4、鹽水保鮮：選取成熟的中等大的西瓜，放入濃度為15%的鹽水中浸泡，然後撈起晾乾，再密封在聚乙烯袋裡，藏入地窖。採用這種方法可使西瓜的保鮮期達1年。