西瓜沒切開放在冰箱裡可以放多久

　　西瓜沒切開放在冰箱裡可以放5天左右。西瓜的儲存溫度在１０到１２攝氏度，一般溫度低於９.５攝氏度就會出現冷害的情況，不同品種的冷害臨界溫度是有些許差異的，但是都高於家用冰箱冷藏室的儲存溫度，所以西瓜放冰箱會出現冷害的情況，不宜長時間儲存，只能存放５天左右。

　　西瓜：

　　西瓜堪稱盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素Ｃ等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為５－１２％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。

　　西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ、揮發性成分中含多種醛類。

　　西瓜種子：含脂肪油、蛋白質、維生素Ｂ２、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

　　西瓜皮：西瓜皮富含維生素Ｃ、Ｅ。

　　酸奶放冰箱裡冷凍不能超過三十分鐘，因為如果太長時間冷凍的話，會將酸奶中的菌落殺死，造成營養價值的流失，再飲用酸奶就沒有多大的意義了，最好是進行冷藏儲存。室溫存放酸奶不要超過2小時，如果室溫超過32攝氏度，應限制在1小時內，而且酸奶放在冷藏箱儲存，保質期約為10－21天，如果酸奶變得很稀，有酸味，或有黑或綠色黴菌，應整個扔掉。

　　泡菜做好後在冰箱裡不要超過15天，否則會發酸；泡菜的配料主要是少量鹽和白開水，也可放入花椒粒，幹辣椒、大蒜、生薑、酒、糖等；蔬菜沒有曬乾也可以用，只是水分大了不太好吃；用玻璃瓶泡菜是可以的，但製作過程中一定要密封好，否則菜會爛；泡菜製作過程中絕對不能沾油，否則菜很快會爛掉。