西紅柿炒雞蛋用胡椒粉嗎

　　西紅柿炒雞蛋的做法：

　　主料：西紅柿2個、雞蛋2個。

　　輔料：鹽、白糖、食用油。

　　做法：

　　1、把西紅柿、雞蛋清淨；

　　2、西紅柿去掉蒂部，切塊；

　　3、雞蛋加鹽打散；

　　4、鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋液；

　　5、炒雞蛋的同時，用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好後盛出備用；

　　6、鍋裡放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒；

　　7、西紅柿變軟開始出汁時改成小火，放入白糖、鹽，一邊熬出湯汁，一邊用鏟子搗碎；

　　1、西紅柿炒雞蛋可以一些糖，關於西紅柿炒蛋要不要放糖完全依據個人口味的，喜歡吃甜的可以放糖，喜歡吃鹹的可以放鹽。

　　2、準備材料：西紅柿2個、雞蛋2個，食用油，鹽（3克），清水（少許），生抽，味精，蔥花（10克），糖（少許）。

　　3、將雞蛋打入碗中，快速攪勻至蛋黃打散，西紅柿切塊。

　　4、鍋熱後倒入油，蔥花爆香後倒入蛋液，雞蛋炒散炒熟。

　　5、雞蛋炒至金黃後，倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿超軟，湯汁溢位，加入鹽和白糖，收汁後即可出鍋。

　　西紅柿炒雞蛋可以放一些白砂糖，但是要在西紅柿單獨炒的時候就放白砂糖，因為西紅柿是酸的，加熱以後味道可能更酸，質量不好的西紅柿吃起來還有些苦，所以西紅柿炒雞蛋放糖可以。要注意的是雞蛋不要和糖同炒，雞蛋也不可太多，2個為宜。

　　西紅柿炒雞蛋放糖嗎西紅柿炒雞蛋要在炒西紅柿的階段就放糖，雞蛋是不可以加糖炒的，非常容易糊鍋和出現黑糊的現象。西紅柿炒雞蛋放糖怎麼做呢。

　　準備材料：西紅柿2個，雞蛋2個，鹽半湯匙，白糖2勺，油1勺，香蔥適量，清水一碗。

　　1、將西紅柿清洗乾淨切成塊，可以不削皮，去蒂即可。

　　2、雞蛋打入碗中調成蛋液，可以適當加入微量的鹽。

　　3、熱油入鍋，把雞蛋倒入鍋中翻炒至能夠成型即可，不要炒太老，盛出備用。

　　4、加入少許的油入鍋，將西紅柿放入鍋中翻炒至出湯汁後加入清水，能夠覆蓋西紅柿即可，再加入白糖小火煮2分鐘至湯汁濃稠。

　　5、將雞蛋到入鍋中，大火翻炒至雞蛋和西紅柿混合均勻，湯汁特別濃稠了就可以加入少許的鹽，也可以撒上少許香蔥即可出鍋。