西葫蘆和白菜能一起炒麼

　　西葫蘆能和白菜一起炒。

　　用料：西葫蘆 1個，圓白菜100克，西紅柿1個，蒜片10克，醬油5克，鹽5克，雞精5克。

　　做法如下：

　　1、油熱後，放蒜片爆香；

　　2、放入西葫蘆翻炒一分鐘後放入圓白菜翻炒；

　　3、然後加入適量醬油；

　　4、等到西葫蘆炒軟了放入西紅柿；

　　5、炒到有湯汁西紅柿不成形之前加入適量鹽和雞精；

　　6、關火盛盤。

　　白菜炒蘑菇的做法：

　　主料：白菜200克、蘑菇200克、豬肉100克。

　　輔料：植物油適量、精鹽適量、花椒麵適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、味素適量。

　　步驟：

　　1、把白菜切成片，然後用清水洗兩遍瀝水。

　　2、將蘑菇用水焯一下然後瀝去水分。

　　3、把蔥、姜、蒜切成片。

　　4、將豬肉切成片。

　　5、鍋內倒油，燒熱後放入切好的肉片翻炒。

　　6、把肉片炒到七分熟時，放入蔥和姜炒出香味。

　　7、倒入

　　木耳和腐竹可以一起炒。

　　方法：

　　1、黑木耳提前3小時左右用冷水泡發，腐竹提前2小時左右用溫水泡發；

　　2、將泡發的腐竹瀝乾後切成約5釐米長的段，黑木耳擇洗乾淨後撕成小朵，生薑切成絲，大蒜切片，蔥切成段；

　　3、熱鍋放油，下入生薑與大蒜爆香後放入腐竹與黑木耳，快速翻炒幾下後加入剁辣椒與適量的蠔油；

　　4、加入少許水燜約3分鐘，使之更好地入味；

　　5、放入適量的鹽、蔥段、生抽快速地炒勻後倒入水澱粉勾薄芡即可。