西藍花和花菜一樣嗎

　　西藍花和花菜不一樣。雖然西藍花與花菜都是甘藍的變種，但兩者並不是同一種蔬菜，從外觀來看，顏色會略有不同，西藍花為綠色，花菜為白色，並且兩者的營養成分也有所不同，西藍花的蛋白質相對於花菜而言，蛋白質以及維生素A的含量更高。

　　西藍花和花菜一樣嗎

　　雖然花菜與西藍花均產自地中海地區，但花菜是十字花十字花科蕓薹屬甘藍種的植物，為甘藍的變種之一，西藍花雖也是甘藍的變種，但是兩者並不是同一個品種，而是兩種蔬菜。

　　花菜和西藍花所食用的部分就是它們的花序，雖整體形態相同，但顏色卻不同，前者大部分為白色，後者則為綠色，並且葉子的顏色也不相同，前者為灰綠，後者顏色則更深。

　　西藍花和花菜均富含多種營養物質，例如維生素、脂肪、膳食纖維以及碳水化合物等，但是西藍花的蛋白質營養成分是花菜的三倍，其維生素A以及胡蘿蔔素也都非常豐富，更是健康的食物。

　　二花和金銀花一樣，兩者是同一種植物。金銀花正名為忍冬，是忍冬科忍冬屬的植物，又叫金銀藤和二花，因此二花只是金銀花的別稱。“金銀花”原出自《本草綱目》，由於忍冬花最初開放時顏色為白色，之後會轉為黃色，因而被取名為“金銀花”。

　　忍冬科：雙子葉植物綱的一科。灌木、小喬木或木質藤本，葉對生，很少為奇數羽狀複葉（接骨木屬），無托葉或具葉柄間托葉，花序聚傘狀，常具發達的小苞片。花兩性，花冠合瓣，輻狀、筒狀、高腳碟狀、漏斗狀或鍾狀，有時花冠兩唇形，子房下位，每室含胚珠。果實為肉質漿果、核果、蒴果、瘦果或堅果。本科大約800種植物，其中七子花屬、猥實屬和雙盾木屬為中國的特有屬。幾乎分佈在全世界，主要在亞洲東部和北美洲東部，但在熱帶地區和南部非洲沒有發現本科的植物。

　　一、繡球花

　　其實我們對繡球花的稱呼實際上不是一個很準確的叫法，它的標準中文名叫八仙花也叫陰繡球。一般民間或者花市上習慣把開花很多、開花成半球形或者球形花冠的花都稱為繡球花，所以它是一種比較龐雜的種類，我們平常所說的繡球指的是八仙花。

　　二、洋繡球

　　所謂的洋繡球實際上中文名叫天竺葵的多年生草本植物，它的花也很大成球形，但顏色都比繡球要豐富的多，白粉紅各種顏色種類很多，花型花色也很多。還有另外一種天竺葵的葉片觸碰以後會有一種異味，所以也有地方叫臭海棠。

　　三、兩者的不同

　　根據上面所述，洋繡球和繡球不是同一種花卉，在生物學位置上的科屬也不一樣。繡球花是虎耳草科的，天竺葵是牛兒苗科。