角瓜可以和雞蛋一起炒。
所需材料:角瓜1個,雞蛋3個,鹽,料酒適量。
具體做法:
1、將角瓜切成兩半,再分別切成片。如果角瓜不新鮮要將中間的瓤去掉。
2、將雞蛋打散,加入適量水和料酒。
3、鍋中加入適量油,用中火將油燒到6成熱,輕輕倒入蛋液,並用鏟子攪散,蛋液凝固後盛出備用。
4、鍋中加入少量油,燒熱後將切好的角瓜放入鍋中翻炒。
5、待角瓜炒軟後,倒入炒好的雞蛋,翻炒1分鐘,加入鹽進行調味即可。
角瓜可以和雞蛋一起炒。
所需材料:角瓜1個,雞蛋3個,鹽,料酒適量。
具體做法:
1、將角瓜切成兩半,再分別切成片。如果角瓜不新鮮要將中間的瓤去掉。
2、將雞蛋打散,加入適量水和料酒。
3、鍋中加入適量油,用中火將油燒到6成熱,輕輕倒入蛋液,並用鏟子攪散,蛋液凝固後盛出備用。
4、鍋中加入少量油,燒熱後將切好的角瓜放入鍋中翻炒。
5、待角瓜炒軟後,倒入炒好的雞蛋,翻炒1分鐘,加入鹽進行調味即可。
角瓜和木耳能一起吃。
做法:
1、 輔料:黑木耳泡發,角瓜;
2、 鍋洗淨,倒入適量油,將油燒熱,放入蔥花生薑,炒香即可;
3、 放入洗淨的泡發黑木耳;
4、 待炒勻後,放入角瓜片;
5、 倒入生抽,小火烹飪;
6、 加入鹽,雞精等調料進行調味;
7、 旺火翻炒;
8、 稍稍煨制2分鐘,關火即可;
9、 出鍋裝盤,即可食用。
1、菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。其可以經常用來燒湯,涼拌,單炒,和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠,根為紅色,不著水,莖葉不老,無抽苔開花,不帶黃爛葉者為佳。
2、油麥菜,別名莜麥菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。