解百納和普通乾紅的區別是什麼

　　解百納是中國特有的葡萄品種，由張裕所創，該品種分別有蛇龍珠、品麗珠、赤霞珠雜交而來，集合了三種葡萄的特點，生長性，以及口感等優勢，是非常有特點的葡萄酒。

　　乾紅葡萄酒是用紅葡萄品種釀成，酒液偏紅色的葡萄酒，酒中的殘留糖分含量在每升4克以下的葡萄酒。

　　由此可見，解百納紅葡萄酒和乾紅葡萄酒之間的區別主要在於釀酒葡萄的不同，乾紅葡萄酒可以使用各種各樣的紅葡萄品種釀成，而解百納紅葡萄酒則只能採用特定的三種紅葡萄釀成。

　　張裕解百納乾紅主要有兩種：

　　1、蛇龍珠：擁有百年傳承的張裕，在葡萄酒系列上自己培養的新品種蛇龍珠，這也是張裕葡萄酒的特點之一，再配合張裕多年的工藝釀造技術以及百年地下酒窖的陳釀而成，使這款難得的葡萄酒受到愛好者們的特別關注。

　　2、赤霞珠：赤霞珠是世界上高品質的紅葡萄酒品種之一，它可以普遍在各個地方種植，可以在很多不同氣候的環境下生長，屬於晚熟的品種，可以釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡萄酒。

　　首先，在國內對解百納這個詞的解讀是有爭議的。有人認為解百納只是張裕旗下的一個產品商標和產品系列而已；有人認為解百納是法文Cabernet的音譯，赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠的名字中都包含了Cabernet。

　　其次，如果對乾紅解百納與乾紅葡萄酒進行比較，解百納可以看做一種名為“解百納”的乾紅產品。而乾紅的範疇太大，除了赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠，還有很多種葡萄都可以用來釀乾紅，同種葡萄在不同地方釀造出來的口感也可能有較大差別。此外，個人口味也不同，所以很難判定乾紅解百納與乾紅葡萄酒兩者哪個好。