解讀可以清熱去火的食物

　　茶水 在茶水中含有大量的鉀元素，經常飲用可幫助我們人體有效的補鉀，很多人都不知道鉀是人體內重要的微量元素，它能夠有效的維持神經及其肌肉的正常功效，可以說是心肌正常運動的重要保障。一旦人體缺鉀而得不到及時的補充，就會因此而感覺到倦怠乏力的情況，並且耐熱能力降低。而茶水中所含有的鉀含量非常的豐富，可以說是佔其比重的1.5%左右。人體如果長期的缺鉀的話，還會導致出現各種上火的症狀，比如像便秘、流鼻血、牙疼等，這些症狀都是因為缺鉀所導致。因此在夏季，我們應該多喝些茶水，不僅能夠有效的起到補鉀的功效，同時還能夠補充水分從而達到良好的預防中暑的功效。

　　西瓜 我國中醫指出，西瓜不僅僅具有和好的清熱解毒、除煩止渴的功效，同時還具有很好的利尿的功效，在夏季經常吃西瓜可有效的預防上火以及中暑的情況出現。而且在西瓜中還含有各種人體所必須的營養物質，比如像蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、穀氨酸等，這些營養物質可以幫助我們平安度夏。但是在吃西瓜的時候要注意，千萬不要一次性大量食用，否則的話很有可能會損害腸胃功能從而導致出現腹瀉的情況。同時冰鎮西瓜的時候要注意，冰鎮的時間不能超過兩小時，否則的話不但會損害腸胃功能，同時西瓜中所含有的營養也會大量的流失。

　　黃瓜 黃瓜同樣是不錯的清熱去火的食物，在《本草求真》裡提到，黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，因此在酷熱的夏季食用黃瓜也是非常有好處的。而且經過研究發現，黃瓜的含水量為96%~98%，可以說是所有蔬菜中含水量最高的。因此在夏季不妨透過吃黃瓜來達到一定的補水功效，這樣才能更好的補水以及去火。而且在黃瓜中還含有大量的纖維素，這種纖維素非常的柔嫩，對增進腸道中腐敗食物的排洩及其降低膽固醇均有一定效果。因此在夏季，患有高膽固醇的患者應該適量的多吃黃瓜，以此來起到降火的作用。

　　綠茶。綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養生飲品，因為其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C，不但可以清除體內的自由基，還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙，當然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經，提振精神。最好在白天飲用以免影響睡眠。

　　綠豆薏仁湯。綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁則可以健脾止瀉，輕身益氣，對於經常需要熬夜工作者或是心煩氣躁、口乾舌燥、便秘、長青春痘時，除了多吃蔬菜水果與補充水份外，把綠豆薏仁湯當點心食用，對於消暑除煩非常有幫助。

　　菊花茶。有明目清肝的作用，有些人就乾脆菊花加上枸杞一起泡來喝，或是用蜂蜜菊花茶都於疏肝解鬱都很有幫助。

　　枸杞茶。枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用，因為本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄乾一樣當零嘴來吃對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。

　　杜仲雄花茶。杜仲具有補血與強壯筋骨的作用，對於經常久坐，腰雖背痛很有幫助，男女都可以喝，若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯一起服用。

　　決明子茶。決明子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯後飲用，對於治療便秘很有效果。

　　1、喝烏龍茶可以起到降火的功效。

　　2、所以我們可以在生活中放心的去食用烏龍茶。烏龍茶是一種可以清熱解毒，屬於涼茶類，對於一些上火的朋友來說，食用烏龍茶對於降火是有很好的幫助的。

　　3、發酵程度輕一點的烏龍茶如清香鐵觀音、臺灣高山茶有一定降火作用，但是發酵程度重的特別是武夷巖茶，剛烘焙好時是有火氣的，所以只要不喝新茶的話是不會上火的！