1、酒後飲用些蜂蜜水、西紅柿汁，或者熬製些養胃粥飲用。另外要注意避免受涼，防止出現感冒症狀。酒後一定注意不要飲酒咖啡、濃茶。
2、將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。取雪梨2至3個洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服也可以解酒。將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。取芹菜適量洗淨切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
1、酒後飲用些蜂蜜水、西紅柿汁，或者熬製些養胃粥飲用。另外要注意避免受涼，防止出現感冒症狀。酒後一定注意不要飲酒咖啡、濃茶。
2、將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。取雪梨2至3個洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服也可以解酒。將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。取芹菜適量洗淨切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
1、牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
2、米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
3、甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
4、茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
5、醒酒茶解酒 據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代廷醒酒湯秘方，以現代工藝研製出一種醒酒靈丹--醒酒茶，對酒後頭痛、頭暈及身體不適等症狀有良好效果。
6、桔汁醒酒法：酒後出現頭暈、頭痛、噁心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
7、糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排洩。
8、糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
9、醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
10、食醋解酒：食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
在現在的社會上，聚會和應酬都免不了喝酒，對於有些人來說，喝酒成了家常便飯的事情。雖然酒量是提高了，但也不能否認喝多了會難受。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
1、食醋解酒：
可用食醋燒1碗酸湯，或用食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服下。酒中的乙醇與食醋中的有機酸在人體胃腸內相遇可起反應，降低乙醇濃度，從而減輕酒精的毒性。
2、豆腐解酒：
飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇代謝物乙醛的毒性，食後能使之迅速排出。
3、水果蔬菜解酒：
鮮橙、甘蔗、生梨、西瓜、葡萄等鮮果榨汁飲服，可以解酒；另外，蔬菜裡面，可將鮮藕搗成藕泥，取汁飲服。還可用白蘿蔔汁加紅塘，每次飲用一杯。這些都有很好的解酒作用。
4、苦參解酒：
苦參性味苦燥溼，有祛風殺蟲、利尿作用。苦參10-12克煎湯飲服，有益醒酒。
5、葛根解酒：
葛根善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治飲酒過度，頭痛頭昏，煩渴嘔吐，胸膈飽脹等。《脾胃論》有葛根解酲湯（酲：醉後神志不清）。不過葛根平時攜帶不方便，且飲用比較麻煩，可以考慮直接飲用含葛根的仰甘複合菌飲品，不但能有效的解酒，還有調理腸胃的作用。
6、五味子解酒：
五味子性味酸、甘、溫，有斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉之功。五味子10-12克水煎飲服可解酒。
7、桑葚解酒：
桑葚性味甘微寒，具有滋陰補血、潤腸作用。解酒時可取鮮桑葚150克搗汁飲用。