中國畫，又簡稱國畫，古時稱為丹青，泛指中國傳統的繪畫藝術，是琴棋書畫四藝之一。
前221年至220年，早期的中國繪畫是畫在絲綢上的，直到前1世紀發明了紙張後，絲綢漸漸被較低廉的物料所取代。
220年至581年，在六朝時期，人們開始欣賞繪畫的原本的美，而且亦會寫下有關繪畫的著作，他們在表達儒家思想如夫婦父子之禮的同時，亦會追求影象的美感，並有神仙氣。
581年至960年，在隋唐朝年間，宮廷人物畫大為發展。到了宋朝，對地貌的描繪開始表現得較為隱約。畫家們以模糊的輪廓去表現出遠處的景物，而山的外形則隱沒在濃霧中。繪畫的重點放在表現出道教及佛教中天人合一的思想。
在13世紀開始，比宋朝畫顏色更為豐富的明朝畫出現。而包含了眾多繪畫大師精髓、成為此後中國繪畫入門教科書的《芥子園畫傳》在1679年首先出現。
自新文化運動開始，中國畫家開始嘗試西方畫法，而油畫亦在此時引入中國。
中國的麵食文化博大精深，種類繁多，十分美味，有資深的美食專家整理，總結出了中國五大面食，分別是：
山西刀削麵：刀削麵全憑刀削而得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄，稜鋒分明，形似柳葉。
河南燴麵：燴麵是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食。
四川擔擔麵：擔擔麵是一道由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成的川菜。
北京炸醬麵：老北京炸醬麵，一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌麵條而成。
武漢熱乾麵：熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵， 麵條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味。
1、端硯。端硯產於廣東肇慶東郊的端溪，世稱端硯為群硯之首”。其材料取於廣東肇慶高要縣東南端溪之爛河山又稱斧柯山)因其體重而輕，質剛而柔，摸之寂寞無纖響，按之如小兒肌膚，溫軟嫩而不滑”且有不損毫，宜發墨的特點。自唐代問世以來，便頗受文人學士青睞。加上紋理綺麗，各具名目，加工技藝亦愈紛繁，地位越來越高，以致升到我國石硯之首，長盛不衰。
2、歙硯。歙硯又稱龍尾硯”、婺源硯”，硯石產於江西婺源龍尾山，婺源古屬歙州，故名。其特點是色如碧雲，聲如金石，溼潤如玉，墨巒浮豔。其石堅潤，撫之如肌，磨之有鋒，澀水留筆，滑不拒墨，墨小易幹，滌之立淨。自唐以來，一直保持其名硯地位。
3、洮硯。洮硯產於甘肅藏族自治州佑潭縣，古稱洮州，故名。亦稱洮河硯。其料取於甘肅卓尼唐屬洮州)一帶洮河深水處。特點是石質碧綠，整潔如玉，條紋似雲彩，貯墨不變質，十多天不幹涸。因其石質細膩，紋理如絲，氣色秀潤，發墨細快，保溫利筆，北方最為貴重，宋時已經稀少，解放後又恢復了生產。
4、澄泥硯。澄泥硯最早產于山西絳州，其孕於漢，興於唐，盛於宋，明代達到爐火純青，躋身中國四大名硯臺.自中唐起，歷代皆為貢品，在中國硯臺史上佔有重要地位.以鱔魚黃，蟹殼青，豆砂綠，玫瑰紫，蝦頭紅，硃砂紅等顏色為珍品。文人墨客視為珍寶，多為題銘珍藏。它不是石塊硯，是用沙泥燒煉製成的硯，質地類瓦，屬陶瓷硯的一種非石硯材。