粉條,是指絲經達到一定標準,稱之為粉條。粉條是以大米,豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉條加工在我國有千餘年的歷史,各地均有生產,呈灰白色,黃色或黃褐色,為乾製品。以前有無明礬做不成粉條的說法,近幾年經過專家不斷研發,終於打破了這一傳統。真空粉條可以透過真空處理即可做到不使用或少量使用無礬食品新增劑筋力源即可生產無礬粉條;自熟粉條、汽蒸粉條也有了明礬替代品筋力源,達到真正無礬粉條的國家標準。安全、合法的無礬粉條將是粉條業的發展方向。
粉條,是指絲經達到一定標準,稱之為粉條。粉條是以大米,豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉條加工在我國有千餘年的歷史,各地均有生產,呈灰白色,黃色或黃褐色,為乾製品。以前有無明礬做不成粉條的說法,近幾年經過專家不斷研發,終於打破了這一傳統。真空粉條可以透過真空處理即可做到不使用或少量使用無礬食品新增劑筋力源即可生產無礬粉條;自熟粉條、汽蒸粉條也有了明礬替代品筋力源,達到真正無礬粉條的國家標準。安全、合法的無礬粉條將是粉條業的發展方向。
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取土。燒磚用的土壤俗稱粘土,有很好的塑性。挖掘出來的粘土,需要經過長達半年之久的風吹日曬,經過自然地侵蝕其內部分解松化,然後進行手工粉碎、過篩,只留下細密的純土。將純土加水滋潤,做成稠泥,此工序對磚的質量起到至關重要的作用。和煉好的泥土透過製坯模塑形,磚坯要陰乾,切勿曝曬使磚壞出現裂紋和變形。待到磚坯完全乾燥,入窯燒製,一般的磚質使用煤炭作燃料,而密實度更高的濾漿磚則用麥草、松枝等燃料慢慢緩燒。經過數十天的燒製,坯體被燒結。此時慢慢熄火,外界空氣進入窯內,磚頭便產生了。