誰能告訴我鄉巴佬熟食的配方

　　配料標準：新鮮雞肉，大茴香100克，山奈50克，小茴香100克，丁香40克，花椒100克，草果40克，砂仁60克，豆蔻50克，鮮姜50克，肉桂50克，白芷50克，肉蔻50克，桂皮100克，紅蔻30克，陳皮100克，醬油1000克，精鹽1200克 . 2)以100只雞計，食鹽1、5千克，白糖1、5千克，醬油1千克，黃酒1、5千克，香油1千克，花椒、肉桂、大料各150克，香仁、丁香、肉蔻各50克，蔥、姜各250克。操作要點：選擇健康，體重在1、0到1、5千克的新雞為原料。需要宰殺，造型，上色，油炸，燜煮等步。出鍋時，先加熱煮沸，助湯汁的浮順勢將雞撈出，力求保持雞體完整。再用細毛刷清理雞體，風乾片刻，即為成品。

　　乾縣豆腐腦的製作方法:

　　一.材料:幹黃豆、葡萄糖內酯、蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花。

　　二.做法:

　　1、稱量100克乾的小黃豆，準備好葡萄糖內酯;

　　2、黃豆用清水泡一夜，完全漲發，泡完濾去水份;

　　3、豆漿機中加入1000毫升清水，倒入泡好的黃豆，開啟做豆漿功能;

　　4、做好的豆漿，用濾網過濾兩次;

　　5、豆漿倒入鍋內再加熱一下，中火煮到看到鍋邊開始動，直到冒泡的樣子，溫度夠了，關火;

　　6、事先稱量好2克葡萄糖內酯，用一小勺冷水化開;

　　7、融化的葡萄糖內酯液體倒入鍋中，邊倒邊攪拌，蓋上蓋子，靜置15分鐘左右;

　　8、準備好蝦皮、切碎的榨菜、蔥花、剪碎的紫菜和生抽;

　　9、鍋中豆漿凝固後，用大勺子兜到碗中，面上放蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花，倒入一些生抽攪拌均勻即可。

　　超市食品退貨的部分規定如下：

　　1、商品退換貨工作必須嚴格按照《中華人民共和國消費者權益保護法》和《中華人民共和國產品質量法》等相關的法律、法規執行；

　　2、消費者需要調換貨的，或者在規定日期內消費者要求退貨的，可由櫃組、部門解決；

　　3、 生鮮食品不存在質量問題的，不予退換；

　　4、超市銷售清單和發票在購物3天內可退貨，7天內可換同價商品，15天以後不能退換。