調酒時用的方冰和圓冰有什麼區別

　　形狀不同只是外表看上去而已，最主要的是溫度、硬度不同。調酒就是調製雞尾酒，成就一杯完美雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。

　　雞尾酒是以各種酒類為基礎並新增果汁等輔料透過一定的比例和方法調製而成的時尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習慣主要可分為餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類。每種型別的調製方法和過程均不同，基酒與輔料的比例和所選杯具也不同，這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。

　　普通糖漿一般是按照白砂糖和水以一比一的比例充分混合即可。糖漿品牌大部分是來自法國，幾乎能夠提供你能想到的所有口味，包括榛果、香草、茉莉、接骨木花、莫吉托等等。目前越來越多的調酒師開始自制其他糖漿，比如肉桂糖漿、水果糖漿、迷迭香糖漿等等。

　　圓形櫃機與方形櫃機的主要區別在於室內機。

　　1、風扇的區別：圓形為豎直放置的貫流風扇，風量較大，方形為離心風扇，風量較小。

　　2、風道的區別：圓形從空調背部進風，前部出風，風道大，方形為底部進風，上部出風，風道小，且容易從地面吸起灰塵。

　　3、換熱器的區別：圓形為弧形一體換熱器，換熱面積大，方形為平板換熱器，換熱面積小。

　　4、外觀的區別：圓形為圓柱型，方形為長方體盒子型。

　　室外機無本質區別，壓縮機也無本質區別，同樣的壓縮機即可用於圓形櫃機也可用於方形櫃機。