調酒能自學。可以在網上搜索影片進行觀看模仿，購買好基酒與基礎工具，就可以自學了。調酒，現風靡於世界各地，其是指透過調酒動作以及魔幻般的互動遊戲，起到與客人拉近關係的作用。調酒師不僅是一種職業的選擇，更是一種時尚前衛的追求。
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第一：雖然蜈蚣是有毒的，但是他們的毒是神經毒素，構成成分是蛋白質，用酒那些泡很容易讓它失去活性的，先用沸水將其燙死後，沸水燙死後，最好找來薄竹片，用兩頭尖的竹片插入頭尾兩端，繃直後曬乾或風乾再泡酒。蜈蚣《本經》藥材：飲片中還有制蜈蚣，是用少量酒噴灑拌炒而成，以制其腥臭氣。性味歸經 辛，溫，有毒。歸肝經。
第二：息風止痙：主治肝風驚搐，急慢驚風。通絡止痛：適於風溼頑痺，伏風頭痛。解毒散結：外敷瘡癰，瘰癧。用量用法 1-3g。研末吞服，每次0.6-1g。外用適量。
第三：蜈蚣泡酒能治跌打，對於跌打造成瘀血未破、腫痛，用蜈蚣酒擦之，能快速消腫、止痛，同時對毒瘡和無名腫毒也有良好效果。具體泡法是將體型較大活體蜈蚣放入瓶子內，加上50度以上的白酒，蓋緊，置陰涼避光處約25天以上就基本可用了。僅可外用，直接飲用有毒，孕婦忌用。
1、酒不能用於發麵，其原因是麵糰在發酵的過程中會產生酵母菌，而酒含有一定濃度的酒精，這些酒精會殺死酵母菌，從而不利於麵糰的發酵。在日常生活中常見的發酵劑有小蘇打、麵肥和酵母粉。
2、白酒也不能用來發面的，白酒在釀造過程中雖然也有酵母菌等微生物在發揮作用，但是其作用原理和發麵中的酵母並不相同，白酒在經過殺菌處理後加入麵粉中很難起到發酵的作用，並且白酒刺鼻的酒味會大大影響麵點的味道和口感。