請問小麥米和小米有區別嗎

　　有區別。

　　小米是粟脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑1毫米左右，故名。

　　原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於“粟文化”。

　　粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。

　　中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛馬羊等大牲畜能消化。

　　小麥是小麥屬植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源於中東地區。小麥是世界上總產量第二的糧食作物，僅次於玉米，而稻米則排名第三。

　　小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、蛋糕、麵條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、混沌、蛋卷、泡麵、年糕、意式麵食、古斯米等食物；發酵後可製成啤酒、酒精、伏特加，或生質燃料。

　　粳米是大米的一種，粳米，別名粳粟米等。大米是分為分為秈米、粳米和糯米三類。粳米的米粒形短而寬厚，呈橢圓形，按收穫季節的不同，分為早粳米和晚粳米兩種。早粳米腹白較多，硬質粒較少，含直鏈澱粉18％左右。

　　晚粳米腹白較少，硬質粒較多，含直鏈澱粉15％左右。粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形。顏色蠟白，呈透明或半透明。質地硬而有韌性。煮後黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮米飯出飯率比較低。

　　1、雞米頭和芡實是沒有區別的。

　　2、其實雞頭米就是芡實，只是叫法不一樣而已，它們都是一種植物的種子，如果非要說存在區別的話，那雞頭米可能是新鮮的，也就是我們平時所看到的那種白色的。

　　3、而芡實它是被幹燥後的成熟種子，吃的時候需要煮的更久一點，它就是我們平時所看到的那種紅色的，相對來講芡實它的藥用價值會高一點，改善尿頻尿急方面的效果也會更加的好一些。