福州：魚丸、芋泥、鍋邊糊、芋果、九層果、光餅、肉鬆、蔥肉餅、燕皮、線面、春捲、蜜餞、橄欖、福桔、魚露、筍絲、蟛蜞醬、軟木雕、壽山石、脫胎漆器角梳、紙傘、壽山石。
廈門：亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、文昌魚、香菇肉醬、海產乾貨、鼓浪嶼餡餅、丁香魚、青津果、菩提丸、香菇肉醬、紅燒排骨、廈門餡餅、魚皮花生、肉鬆、花生酥、龍眼、漆線雕。
福州：魚丸、芋泥、鍋邊糊、芋果、九層果、光餅、肉鬆、蔥肉餅、燕皮、線面、春捲、蜜餞、橄欖、福桔、魚露、筍絲、蟛蜞醬、軟木雕、壽山石、脫胎漆器角梳、紙傘、壽山石。
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1、鼓浪嶼：
廈門西南禺的一座小島，面積1.77平方千米，以700米寬的海峽與市區相隔。島上四季如春，島上樹木叢生，丘陵起伏，有海上花園的美稱，是聞名中外的旅遊勝地，因為島上有一中空巨石，海浪拍擊聲如鼓鳴而得名。
2、嘉庚園：
位於集美鰲園北側，門與鰲園相連，是後人為紀念陳嘉庚先生創辦教育、培育人才、造福社會而興建的。按照傳統園林佈局，把紀念性、文化性和遊樂性有機地融為一體。
3、清源山：
位於泉州北郊，故俗稱北山；又因峰巒之間常有云霞繚繞，亦稱齊雲山。面積62平方公里，主景區距泉州城市區3公里。清源山是閩中戴雲山餘脈，峰巒起伏，岩石遍佈盎然成趣，多處勝景天成，為572米，山脈綿延20公里，象形岩石，千奇著名自然景區。
4、安平橋：
俗稱五里橋，在晉江安海與南安水頭交界海灣上。宋紹興八年始建，十三年後建成。它是我國現存最長的海港大石橋，全橋長2255米，寬3到3.8米，橋墩361座，橋上有水心亭、樓亭、中亭、雨亭、宮亭等五座。
趙州橋特點：
1、歷史悠久。
2、結構精巧。
3、強度高，堅固耐用。
4、形式美觀，設計科學。
5、跨度大，橋面平緩，便於交通。
盧溝橋特點：
1、堅固耐用：十一個拱聯成整體。
2、平坦：橋面用石板鋪砌成。
3、優美雅觀：石欄上雕刻有獅子。
4、結構精巧：石拱相聯。
5、藝術價值高，歷史價值突出。