1、三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒。所以虹鱒魚是三文魚的一種種類;
2、三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要為大西洋鮭,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒,美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類,有很多種,如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等;
3、虹鱒魚是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養魚類。虹鱒是世界上廣泛養殖的重要冷水性魚。因成
1、三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒。所以虹鱒魚是三文魚的一種種類;
2、三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要為大西洋鮭,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒,美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類,有很多種,如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等;
3、虹鱒魚是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養魚類。虹鱒是世界上廣泛養殖的重要冷水性魚。因成
金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域,與鯖、鮐、馬鮫等近緣,通常同隸鯖科。科內和種間都有相當大變異,分類也很不相同,權威對此意見不一。 金槍魚又叫鮪魚,香港稱吞拿魚,澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚,大部分皆屬於金槍魚屬。金槍魚的肉色為紅色,這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。有些金槍魚,例如藍鰭金槍魚可以利用泳肌的代謝;使體內血液的溫度高於外界的水溫。這項生理功能使金槍魚能夠適應較大的水溫範圍,從而能夠生存在溫度較低的水域。
沙丁魚是是硬骨魚綱鯡形目
蛇魚和黑魚不是一種魚。前者通常指的是身體像蛇的魚類,主要有白鱔、鰻魚等等。後者指的是烏鱧,由於性情兇猛,同時頭部像蛇,所以也叫蛇頭魚。
這種魚主要生活在水草比較茂盛的淺水區,在我國的分佈十分廣泛,除了西部高原地區,其它地方都有發現。
蛇魚是很像蛇的一類魚。如白鱔、鰻魚、青鱔、鰻鱺魚。曬乾者名風鰻。性平,味甘,鹹。滋補強壯,去風殺蟲。生長在水裡。甘、平、有毒。主治體內有蟲,多吐清水。用鰻鱺淡煮,飽食三、五次,即愈。魚,非蛇。