八大類細菌分別為:細菌、病毒、真菌、放線菌、立克次體、支原體、衣原體以及螺旋體。而這8大類微生物,我們在土壤中均能發現。除此之外,我們的食物中也含有土壤中的微生物。比如大腸桿菌,一個我們非常熟悉的細菌的名稱,最早於1885年被發現,該菌種在土壤中的分佈較廣。另外,檢測食品衛生方面,有一個十分重要的引數叫做,大腸桿菌數,其意在於檢測食品受汙染的程度,顯然,我們的食品中是有土中的微生物的。另外,我們喝的酸奶,其中的乳酸菌在土壤中同樣有被發現。
八大類細菌分別為:細菌、病毒、真菌、放線菌、立克次體、支原體、衣原體以及螺旋體。而這8大類微生物,我們在土壤中均能發現。除此之外,我們的食物中也含有土壤中的微生物。比如大腸桿菌,一個我們非常熟悉的細菌的名稱,最早於1885年被發現,該菌種在土壤中的分佈較廣。另外,檢測食品衛生方面,有一個十分重要的引數叫做,大腸桿菌數,其意在於檢測食品受汙染的程度,顯然,我們的食品中是有土中的微生物的。另外,我們喝的酸奶,其中的乳酸菌在土壤中同樣有被發現。
在寒冷的冬天,很多人會去吃火鍋,而火鍋中的肉丸子是很受歡迎的,但這些肉丸中並不全是肉,有一些食品新增劑,符合國家標準的可以放心吃,那麼,火鍋肉丸中含有多少肉的成分?肉丸中可能會有哪些新增劑?下面小編就帶來介紹。
火鍋肉丸中含有多少肉的成分
關於這個問題,行業標準《SB/T 10379-2012速凍調製食品》當中有明確規定:含有雞肉、豬肉、魚肉、蝦肉的肉糜類製品,豬肉、雞肉、魚肉、蝦肉的含量應≥10%;而含有蟹肉、牛肉、羊肉的肉糜類製品,蟹肉、牛肉、羊肉的含量應≥8%。
行業標準《肉丸》(SB/T 10610-2011)中規定:禽畜肉丸裡禽畜肉含量要佔第一位,水產品肉丸裡水產品肉含量要佔第一位;此標準還針對肉丸中的含肉量進行了分級,普通級需要含肉量≥45%,優級需要含肉量≥55%,特級需要含肉量≥65%。
行業標準《凍魚糜製品》(SC/T 3701-2003)中明確規定:產品裡的澱粉含量≤15%(除了模擬蟹肉要求澱粉含量≤10%),其中並沒有規定魚糜的新增量。高質量的魚丸、蝦丸,其標籤當中一般會標明魚肉(蝦肉)的含量。
因此,肉丸、魚丸、蝦丸中並非全是肉,可能含有澱粉和某些允許加入的食品新增劑。注意,這裡提到的是食品新增劑,並非“非法新增物”。食品新增劑只要符合國標的規定進行新增使用,不存在超範圍和超限量新增的行為,其安全性完全可以放心。
肉丸中可能會有哪些新增劑
丸子中的肉含量的確很少,但為了改善口感,需要新增其它成分使丸子更鮮嫩、勁道。
丸子中可能存在的新增劑:
①膠類,像卡拉膠、黃原膠、魔芋膠等,這些能夠提高肌肉蛋白質的凝膠作用,讓肉丸吃起來更Q彈。
②磷酸鹽類,像三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉等,這些是為了吸住水分,避免因為長時間冷凍而造成水分流失,提高口感,吃起來更嫩。
③香精、增鮮劑,如5’-呈味核苷酸二鈉等,用於改善丸子的口味,使其更鮮更香,口感更易被大眾接受。
④碳酸氫鈉:膨鬆劑,增大丸子的體積,改善丸子的整體結構。
⑤亞硝酸鈉:防腐劑,不僅可以抑制細菌生長,延長保質期,還可以增加風味,提亮顏色。
總的來說,市面上的肉丸子確實含有多種新增劑,但只要使用量符合國家標準,完全是可以放心食用的。而具體是否有這些成分或者有無其它成分,含肉量有多少等,可以看產品配料表。
愛情有的時候是一件美好的事情,但是很多時候也會給人帶去不可避免的痛苦。喜歡一個人,並不總是可以得到同等的回饋,這是痛苦的來源,而且有些時候哪怕彼此相愛,也會因為性格方面的差異,有些許的痛苦感覺。那麼喜歡12星座的你,可能會遭受哪些痛苦呢?先來了解一下!
白羊座
喜歡白羊座,就要做好他們對誰都好的心理準備。或許你不是他們會區別對待的那個唯一,甚至有些時候你都感覺到自己沒有其他人重要。這只是因為白羊座是個很外向的人而已!
金牛座
喜歡金牛座,被拒絕的次數會非常多!金牛座比較倔強,不喜歡你就是不喜歡你,你做再多的也是無濟於事。所以渴望用自己的誠意去打動他們,還不如趕緊去從自身找原因,改變自己!
雙子座
喜歡雙子座,會很容易有冰火兩重天的待遇!真的是變臉比翻書還要快速的星座了,愛上他們的你,上一秒也許被他們的一個笑容打動了心,下一秒就被他們的冷漠樣子給刺激到不行!
巨蟹座
喜歡巨蟹座,可能會需要等待他們後知後覺的過程,是真的把你當做朋友而已,也以為你對自己的好是因為朋友角度的關心。殊不知你只差沒有表白說我喜歡你,其他能做的事情都為他們做遍。
獅子座
喜歡獅子座,真的是需要一定勇氣。這個星座比較驕傲自負,也有一定程度上的自戀,所以他們很多時候是會對自己的追求者們不屑一顧的。你的出現對他們來說,可有可無,無關痛癢!
處女座
喜歡處女座,時常容易被他們的一些做法給弄得丈二和尚摸不著頭腦。你以為他們對你笑就是心動了嗎?不你錯了他們只是覺得這樣比較禮貌!所以處女座的心思你不要猜,猜來猜去也不一定明白!
天秤座
喜歡天秤座,就得學會去理解和包容他們那張什麼都敢說的嘴!是真的很多時候說話不去考慮聽話人感受的一個星座,對他們來說,自己的快樂和坦誠比什麼都重要,因此,要有心理準備。
天蠍座
喜歡天蠍座,很容易被羞辱的!這個星座其實一直都看不上事業方面比自己弱的人群,所以你如果不逼著自己做出一番事業和成績,他們就會一直都不正眼看你,天生養成的習慣而已。
射手座
喜歡射手座,情敵多到可以讓你崩潰!這個星座就是那麼討人喜歡,而你想要能夠佔據優勢,可能要絞盡腦汁才有效。更多時候會容易吃醋,而且是那種毫無立場的悶醋,真的是酸到極點!
摩羯座
喜歡摩羯座,需要有愛屋及烏的一種能力。喜歡他們是不夠的,還得喜歡他們的全部家人,喜歡他們的全部朋友。喜歡家人還可以接受,喜歡朋友?遇到三觀不合還得應付著,就真的很扎心了!
水瓶座
喜歡水瓶座,就要學會去面對他們的忽冷忽熱,有時候會主動聯絡你,有時候卻會消失無蹤影。對他們來說,他們更愛的是自由,而你只是他們自由之路上的調味罷了,可以接受嗎?
雙魚座
喜歡雙魚座,也是時常容易搞不清情況地心碎的。他們和每一個異性朋友之間的關係似乎都是曖昧不清的,那只是因為他們分不清劃不開界限而已,並非你想象中那麼濫情多情的一個人!