推薦做法如下：
依照個人口味選取肥瘦適當的肉塊最為合適；將肉塊切成小塊，加入八角，桂皮，生抽，少許白糖和鹽；炒菜鍋中加入少許水，讓肉在鍋裡過一遍；將肉和湯汁都倒入高壓鍋內，在高壓鍋上氣後用小火燜25分鐘；開蓋後若湯汁過多，則可將鍋蓋去掉，用大火燉煮，煮到湯濃時關火；最後把燉好的肉用刀切碎，澆上滷肉湯即可。
主料：鮮豬肉、骨湯。
配料：鹽、料酒、糖、八角、桂皮、花椒、丁香。
製作步驟：
1、將肥瘦適度的鮮豬肉，用涼水洗於淨，切成 1-2公斤的長條。
2、將肉放入陳年老湯鍋內，加入適量的涼水、食鹽、料灑、糖色，以及八角、桂皮、花椒、丁香等10餘種調味品，壓上鐵運算元。
3、用大火燒開，撤去浮沫。
4、改用小火炯煮，保持湯鍋小開，煮約2小時。
5、改用微火燜3到4小時，當肉完全酥爛，即可撈出拆去骨頭，放在大瓷盤內。
6、切小即可食用。
1、螺獅肉，鹽，薑末，蒜末，青蒜，乾紅辣椒，紫蘇葉，油，白酒，醬油，雞精
2、買回的螺螄肉要放到水底下不停滴衝，不停滴搓，這樣裡面的泥沙才能夠洗乾淨；
3、覺得比較乾淨了還要抓把鹽使勁搓搓再衝水，徹底弄乾淨～要每一粒螺螄肉沒有一點腸子在上面；
4、準備薑末，蒜末，青蒜和乾紅辣椒切碎，紫蘇葉；
5、熱油下螺螄肉爆，爆得香香滴盛出；
6、餘油下姜蒜辣椒末熗香～倒入爆好滴螺螄肉撒鹽，噴幾滴白酒沏一下；
7、把剩下滴青蒜和紫蘇加入，噴少許醬油撒雞精就ＯＫ了
可以。具體步驟如下：
1、將紅蟲清洗乾淨。
2、把要開餌的水裡加小藥新增劑，水量是正常的餌水比。
3、將紅蟲倒入水中，攪勻。
4、將配好的商品餌均勻倒入水中，然後五指張開快速攪勻。
5、靜止後，握成團即可。商品餌中拉絲粉的量要比正常的多一點，以便更好拉餌。 ...
用料：五花肉200克、饅頭一個、洋蔥適量、香菜一勺、鹽一勺、料酒一勺、生抽一勺、蠔油一勺、黑胡椒一勺。
做法：
1、五花肉加鹽，加料酒，生抽，蠔油，黑胡椒，洋蔥。
2、醃製10分鐘。
3、饅頭壓成饃。
4、放醃好的肉，壓八分鐘。
5、放些香菜，拌一下。
6完成。 ...
1、麵糰材料混合揉好醒發30分鐘，分成10等份，搓成圓柱形，鬆弛10分鐘，取一個鬆弛好的麵糰擀成長薄片，左右對摺，順勢捲起，尾巴收在底部壓著。
2、依次做好10個，鬆弛10分鐘，取一個鬆弛好的麵糰壓扁擀薄，擀好的麵餅碼在電餅鐺上。
3、醒10分鐘，醒好後烙至兩面上色熟透，再轉烤箱150度烤15分鐘 ...
1、食材：玉米麵80g、麵粉120g、瘦肉200g、青椒3個、油適量、鹽適量、酵母適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
2、玉米麵和麵粉，發酵粉用溫水化開。
3、加入麵碗裡和成光滑的麵糰。
4、不用等到全發酵，半發酵就行了。
5、玉米麵的沒有多大韌性，用手揪成劑子，揉圓按扁。
6、電餅鐺預熱 ...
1、先取500克麵粉加多5克酵母粉，用適量溫水攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰。蓋保鮮膜醒發至兩倍大。
2、醒面的功夫，煮一下肉，起鍋倒一點油，放幾塊冰糖，小火炒至棗紅色。
3、再放入提前焯過水的五花肉，翻炒上色，再加適量八角適量，桂皮，香葉，乾紅辣椒，鹽雞精，十三香，調味。
4、再放入少許蠔油， ...
1、雞肉切薄片，用刀背敲爛，千萬不要怕麻煩，因為這樣的肉吃起來非常嫩又容易入味。
2、雞肉放入碗中，加蔥姜，蔥姜可以用刀壓散後切末，加料酒，醬油，鹽，十三香，香油，白胡椒粉，這些都是可以根據自己口味放的，如果口味重可以加量放。
3、煎雞蛋，切青椒，總之喜歡啥就可以放啥。 ...
1、主料：中筋麵粉500克、鹽270克、酵母7克、泡打粉3克、水270毫升。
2、輔料：五花肉1000克、食鹽1小勺、料酒大半碗、冰糖10顆、生抽小半碗、薑片5片、老抽2小勺、桂皮1片、蔥3根、水適量、陳皮3-4片、八角1個。
3、做法：
（1）肉餡步驟：將五花肉冷水下鍋，煮開後去掉血水，用涼 ...