1、需要立即進行更換。
2、為了研究變壓器油在老化過程中介面張力的變化規律及超標後的解決措施,對新油進行了不同溫度的開口杯老化試驗,對超標變壓器油進行了不同比例的混油試驗及不同吸附劑的再生處理試驗。
3、結果表明:無論在變壓器油老化反應的初期或後期,介面張力都可以敏感地表徵油中老化產物的含量,在油質監督過程中應加強對介面張力的測定。
4、當介面張力超標後,用強極性吸附劑再生或換油都是最徹底的解決措施,但因換油成本較高,且不利於節能環保,不宜作為首選的處理方式。
1、需要立即進行更換。
2、為了研究變壓器油在老化過程中介面張力的變化規律及超標後的解決措施,對新油進行了不同溫度的開口杯老化試驗,對超標變壓器油進行了不同比例的混油試驗及不同吸附劑的再生處理試驗。
3、結果表明:無論在變壓器油老化反應的初期或後期,介面張力都可以敏感地表徵油中老化產物的含量,在油質監督過程中應加強對介面張力的測定。
4、當介面張力超標後,用強極性吸附劑再生或換油都是最徹底的解決措施,但因換油成本較高,且不利於節能環保,不宜作為首選的處理方式。
油炸豆腐時起沫的原因：
1、油的品種，豆油起沫的情況比較多，特別是毛油、二級油等含磷脂較高的油脂，遇高溫時易起泡沫而影響正常使用，其原理是磷脂極易吸水，且磷脂本身是一種良好的表面活性劑，使油水乳化，產生豐富的泡沫而四溢，精煉油因為已經基本去除磷脂，無此現象。
2、油的使用次數，多次使用的油炸東西的時候會出好多沫。
解決方法：
1、直接拿湯勺撇出來沫。
2、放花椒或者放鹽，油裡還有渣滓的，就用一塊白蘿蔔在蘿蔔上扎很多小孔放進油鍋裡，會把裡面的
製作油燜大蝦之前，需要將蝦腸、蝦頭去掉，然後用刷子刷洗蝦的身體。美味的油燜大蝦雖然好吃，但是在製作的時候，還是需要一定的技巧的，尤其是在清洗的時候。
蝦不論是怎麼製作，在吃之前一定要去掉蝦腸子。蝦尾有三個部分中間的部分一拉就可以把蝦腸拉出來。蝦腸是蝦中比較髒的地方，這樣處理對人來說還是非常乾淨的。
蝦頭也是需要處理掉的。蝦頭裡面有坨黑色的東西，這個很髒一定要去掉，裡面黃色的是蝦油一定要留下，蝦油很香，炒製出來，可以讓食物的味道更好。
蝦背也是要去掉的，這個部分用剪刀去掉效果很好，將剪刀從蝦屁股那頭往上剪，很輕鬆就能把蝦背剪開，這樣容易進味。
油燜大蝦是一道魯菜，這道食物的主要食材是清明前渤海灣的大對蝦，使用魯菜特有的油燜技法，將大蝦烹飪的十分美味。
近些年流行的油燜大蝦是起源於湖北潛江的鄂菜，使用的是淡水的鰲蝦（俗稱小龍蝦）製作，與魯菜的油燜大蝦不同。