高。脫脂牛奶的蛋白質含量跟其他牛奶的蛋白質含量差不多，而一般的牛奶中都含有較多的蛋白質成分，因此脫脂牛奶的蛋白質含量很高。脫脂牛奶跟其他牛奶的脂肪含量不同，經過了脫脂處理後去掉了牛奶中的脂肪，但脫脂後的牛奶基本沒有香味，口感也會變差，且原本牛奶中含有的脂溶性維生素如維生素A、D等脫脂後也被去除，因此對鈣質的吸收會有一定的影響。
脫脂牛奶是指脂肪含量0.5%的牛奶，是將正常原料牛奶中的脂肪透過加工工藝去掉，使其含量達不到普通牛奶脂肪量1/7的一種奶製品。這裡的脫脂牛奶是相對於全脂奶而言的，介於兩者之間的還有低脂牛奶。脫脂牛奶的產生滿足了現代人追求高蛋白，低脂肪的營養需求。當100ml液態奶和酸奶的脂肪含量≤0.5g，或100g奶粉的脂肪含量≤1.5g時，可以標示脫脂。
牛奶比豆漿熱量更高，每100克牛奶的熱量是54大卡，而豆漿的熱量只有14大卡，但是在鈣的含量上，每100克牛奶的含鈣量是豆漿的10倍，每100克牛奶含有15毫克的膽固醇，而豆漿不含有膽固醇。
每100克牛奶或豆漿的脂肪含量雖然不高，但是從對比可以看出，牛奶盒脂肪含量也是遠遠高於豆漿的，其他成分包括碳水化合物、蛋白質等的含量差別不是很大。
豆漿的蛋白質含量更高，每100克的豆漿含蛋白質4.5克左右，而每100克的牛奶含蛋白質3.5克左右，但是豆漿中的蛋白質是植物性蛋白，比較難以被人體吸收，而牛奶中的蛋白質是動物性蛋白，更容易被人體吸收。
牛奶含有豐富的鈣元素，能夠補充人體骨骼的原材料，也能夠促進水鹽平衡的調節。而豆漿含有豐富的蛋白質和澱粉，可以有效預防心血管的疾病。
豆漿和牛奶相比，牛奶的蛋白質含量高，豆漿的蛋白質含量為1.8%，純牛奶為3%，豆漿和牛奶都含有人體必需的9種氨基酸，但豆漿中的鈣和維生素C含量遠低於牛奶。
豆漿（SoybeanMilk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消 ...
瘦肉和肥肉是瘦肉蛋白質含量高，因為，肥肉所包含的基本上都是脂肪的含量，蛋白含量是非常少的；而瘦肉，含蛋白質20％，但是也含極少的脂肪，所以，在選擇瘦肉來補充蛋白的時候，每天吃瘦肉也不能超過2兩。但為了減輕腎的工作負擔，腎病患者蛋白質的攝入量應略低於健康人的量，必須和腎臟的排洩能力相適應，必要時暫時停止吃肉 ...
植物中也有很多蛋白質。很多豆類的蛋白質含量比肉還多，植物的莖葉中一般也有百分之2的蛋白質含量。而且牛有四個胃，網瓣瘤真。瘤胃是個發酵罐，各種微生物或產生或死亡產生的微生物蛋白，以及飼草中提供的瘤胃內消化蛋白和過瘤胃蛋白。這就是牛奶蛋白的主要來源。 ...
雞蛋和牛肉相比較，牛肉的蛋白質含量高。每100克牛肉所含蛋白質為26.33克，而每100克雞蛋含蛋白質12.58克。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。
牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛 ...
雞胸肉和雞蛋相比蛋白質含量高，蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。
蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質 ...
雞蛋和鵪鶉蛋的蛋白質相比，鵪鶉蛋的蛋白質含量高一些，鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。近圓形，個體小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋。雞蛋為雉科動物雞的卵。雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含 ...
蛋白的蛋白質含量高，而蛋黃即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其餘營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。 ...