1、豆漿衝雞蛋：不好。
2、豆槳衝雞蛋二者的營養成分便會受到非常大影響。豆槳儘管營養豐富，可是獨立食用才可以有非常好的滋補養生功效。豆槳中常含的蛋白酶是一種有抑制效果的物質，它不但能夠抑止身體蛋白酶的特異性，還能影響蛋白的消化吸收。
3、而在雞蛋的蛋白質中的粘液性蛋白質，它可與蛋白酶緊密結合，那樣就阻攔了蛋白的溶解。假如用豆槳衝雞蛋，能另外影響豆漿和雞蛋中的蛋白的消化吸收和運用。
4、因而，不宜豆槳衝雞蛋或邊飲用豆漿的方式邊多吃雞蛋，雞蛋和豆漿最好是分離吃才算是最明智的選擇。
1、豆漿衝雞蛋：不好。
2、豆槳衝雞蛋二者的營養成分便會受到非常大影響。豆槳儘管營養豐富，可是獨立食用才可以有非常好的滋補養生功效。豆槳中常含的蛋白酶是一種有抑制效果的物質，它不但能夠抑止身體蛋白酶的特異性，還能影響蛋白的消化吸收。
3、而在雞蛋的蛋白質中的粘液性蛋白質，它可與蛋白酶緊密結合，那樣就阻攔了蛋白的溶解。假如用豆槳衝雞蛋，能另外影響豆漿和雞蛋中的蛋白的消化吸收和運用。
4、因而，不宜豆槳衝雞蛋或邊飲用豆漿的方式邊多吃雞蛋，雞蛋和豆漿最好是分離吃才算是最明智的選擇。
不好。
雞蛋中含有細菌，而開水衝雞蛋無法殺死雞蛋中的所有細菌，吃下去不符合健康的飲食習慣。不光是晚上吃不好，其他時間吃也不利於身體健康。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
在正常情況下，豆漿最好不要衝雞蛋。因為每100克豆漿含蛋白4、4克，雞蛋每100克含蛋白14、8克。蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酸分解為氨基酸，而後由小腸吸收。但豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種粘液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。所以豆漿忌衝雞蛋。