1、豆腐其實是可以生著涼拌吃的。其實豆腐在加工製作的過程就是將豆漿煮熟同時加入滷水製作而成的。
2、這樣其實製作出來的豆腐是可以直接生著涼拌吃的，其實這樣的吃法味道也是不錯的並且還很簡單。
3、當然啦，最好還是將豆腐煮熟之後再吃，因為在生著涼拌的時候豆腐可能會受到細菌的感染。
1、豆腐其實是可以生著涼拌吃的。其實豆腐在加工製作的過程就是將豆漿煮熟同時加入滷水製作而成的。
2、這樣其實製作出來的豆腐是可以直接生著涼拌吃的，其實這樣的吃法味道也是不錯的並且還很簡單。
3、當然啦，最好還是將豆腐煮熟之後再吃，因為在生著涼拌的時候豆腐可能會受到細菌的感染。
土豆絲一定要用刀切出來的。不少人喜歡用擦板刷土豆絲，其實土豆絲最好用刀切成細絲更美味。很多人喜歡用擦絲的工具來擦土豆絲，覺得這樣又快又好，簡單方便。但他們往往忽略了一個很重要的東西，就是口感。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
土豆絲可以直接生著涼拌嗎？
土豆絲如果生著至今涼拌，會有一些土豆腥氣，而且也不夠脆。我們將鍋中加一些清水，然後讓水燒開，然後將土豆絲放進去焯熟，然後立刻放入涼水中冷卻。因為高溫立刻遇冷之後，土豆絲變脆的效果更好一些。這樣的話土豆絲就沒有一點腥味，而且土豆絲會變得非常脆爽。
涼拌土豆絲的土豆怎麼處理
要切絲泡鹽水再焯水。
這道簡單的涼拌菜的關鍵就是脆而嫩，所以我們要把土豆絲刨乾淨皮，然後切成細絲狀，最好均勻一些，然後我們準備好清水，放入土豆絲。想要讓土豆絲的更脆嫩，我們可以在清水中加一些鹽，當十幾分鍾後，我們將土豆絲給撈起來用清水沖洗幾次，然後瀝乾水就可以了。
涼拌土豆絲的做法
食材：土豆，小紅椒，蔥，姜，蒜，老乾媽，幹辣椒，鹽，食用油，生抽，陳醋，蠔油
烹飪過程：
1、土豆颳去外皮，切成細絲，放入清水中浸泡十分鐘，再用清水沖洗幾遍，最後瀝乾水分。蒜一部分切成末，一部分切成片，蔥切成蔥花和蔥段，姜切成片，小紅椒切碎。
2、鍋內倒入適量清水，水開後放入土豆絲，將土豆絲焯熟，馬上撈出放入涼開水中。焯水時間視土豆絲粗細決定，我切的土豆絲比較粗，大概焯水了兩分鐘左右。
3、開始調料汁，準備一個碗，倒入一小勺陳醋，一勺生抽，半勺蠔油，一勺老乾媽，再放少量的鹽，混合均勻。
4、把涼開水中的土豆絲撈出來，瀝乾水分，盛入碗中。放上紅椒碎、蒜末和蔥花，倒上調好的料汁。
5、鍋燒熱，倒入適量的食用油，油燒熱放幹辣椒、蔥段和姜蒜片炒香，將辣椒、蔥薑蒜撈出，油淋在土豆絲上。
西瓜沒熟，也是可以吃的，只是不好吃。西瓜一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的稜。卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。
雌、雄花均單生於葉腋。雄花花梗長3-4釐米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短，藥室折曲。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形，柱頭腎形。果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季。