1、肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等。配點肉，蛋白質好吸收如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到互補作用，使得豆腐的蛋白質更好地被人體消化吸收利用。而這些高質量蛋白質的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。
2、家常燉豆腐，將豆腐切成塊，蔥切成蔥花，鍋燒熱，放少許油，加少許的鹽，下豆腐稍微煎一下，豆腐煎至微黃翻個面，再煎1-2分鐘，鍋里加小碗水沒過豆腐，加半包調味料，蓋上蓋子燜煮5-8分鐘，開蓋翻炒一下出鍋，撒上蔥花即可。
1、肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等。配點肉，蛋白質好吸收如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到互補作用，使得豆腐的蛋白質更好地被人體消化吸收利用。而這些高質量蛋白質的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。
2、家常燉豆腐，將豆腐切成塊，蔥切成蔥花，鍋燒熱，放少許油，加少許的鹽，下豆腐稍微煎一下，豆腐煎至微黃翻個面，再煎1-2分鐘，鍋里加小碗水沒過豆腐，加半包調味料，蓋上蓋子燜煮5-8分鐘，開蓋翻炒一下出鍋，撒上蔥花即可。
榴蓮作為“水果之王”，因著它濃烈的氣味和吃起來的口感，使得人們對它的態度形成了兩種極端。愛之者對其欲罷不能，只要一聞到它的氣味就走不動路了，真真是“流連（榴蓮）忘返”。而厭之者則對它避而遠之，經常聞到氣味就躲得遠遠的。儘管榴蓮是一種備受“爭議”的水果，但不得不說，它在營養方面確實可圈可點。夏季正是榴蓮上市熱賣的季節，但榴蓮是熱性食物，大夏天吃榴蓮好嗎？吃榴蓮要注意些什麼呢？
夏天能吃榴蓮嗎？夏天吃榴蓮有什麼好處？
榴蓮是一種滋補性很好的水果，但它是一種熱性食物，所以很多人覺得吃了會上火，特別是在夏天的時候，天氣炎熱更加容易上火，所以一些人就認為夏天不宜吃榴蓮。其實夏天是可以吃榴蓮的，而且夏天吃榴蓮還有很多好處。
驅寒
炎熱的夏天，很多人大多數時間都待在空調房裡或者電風扇一直開著，這樣更容易受涼，使寒氣入侵。飲食上也偏向寒涼，冰激凌、冷飲、西瓜等都成為不少人夏天的首選，此外，為了涼快還有人洗涼水澡等，而這些過度貪涼的行為都可能讓寒氣入侵。而榴蓮性熱，可以驅寒活血，能改善腹部寒涼的症狀，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
促進食慾
榴蓮散發出一種特殊的氣味，不喜歡吃榴蓮的人認為它“臭氣熏天”，對於榴蓮控來說則是香氣馥郁，並且這種氣味具有促進食慾和開胃的功效。
滋補身體
夏天天氣炎熱，人們在高溫下工作，出汗特別多，體能消耗比較大，很容易出現身體倦怠、疲乏無力、食慾不振等情況，所以會有“一夏無病三分虛”的說法。而榴蓮的營養價值非常高，富含人體所需的多種營養物質，如蛋白質、氨基酸、糖類、脂肪、多種維生素和礦物質，一種極具有滋補功效的水果。所以民間常說“一隻榴蓮三隻雞”。
美容養顏
榴蓮中富含多種維生素，其中的維生素A能夠維持上皮細胞健康，可以讓皮膚保持柔軟細嫩，防止皺紋發生；而維生素B則參與氧化還原反應，能夠消除皮膚細紋和斑點；維生素C最出色的作用就是美白淡斑，從而讓肌膚保持潔白細膩有彈性。
這5類人最好少吃榴蓮
1、糖尿病患者
榴蓮雖好吃，但是糖尿病人最好別吃。因為榴蓮的碳水化合物含量實在是太高了，進入人體後會產生大量葡萄糖，從而引起血糖大幅波動，對血糖控制極為不利。
2、腎病患者
榴蓮的含鉀量非常高，達到510mg/100g，超出人體需求的鉀只能透過腎臟排出體外，會加重腎臟負擔。而腎病患者腎小球過濾能力降低，無法很好的排洩鉀元素，可能引起高鉀血癥。
3、減肥人群
很多人減肥的時候都喜歡用水果代替主食，認為水果的熱量低、含量低，吃了不容易發胖。但是對於榴蓮來說，它是最不適合在減肥中吃的水果，因為榴蓮果肉中含有很高的油脂，有句俗話說：“一隻榴蓮三隻雞”，由此可見一個榴蓮的熱量是多麼的高。而且它的糖分含量也十分的高，所以食用榴蓮過量會使體內攝入很高的熱量和糖分，很容易發胖。尤其是對於處在減重期間的朋友來說，吃榴蓮會極大的影響減肥效果。
4、上火的人
榴蓮本身就屬於熱性水果，而且滋補效果好，一次性吃太多，比較容易上火。如果在已經上火的情況下還吃榴蓮，只會讓身體火氣更旺盛，還可能誘發其他一些疾病發生。
5、皮膚病患者
榴蓮性熱，適宜虛寒進補。而皮膚病大多與溼熱有關，如果再熱性大補更容易出現紅疹、瘙癢等症。所以，患有皮膚病的人最好不要吃榴蓮。
另外，榴蓮是熱性水果，所以夏天最好不要多吃，特別是不要與一些溫性食物吃，否則除了容易導致上火發炎之外，還容易誘發其他疾病，或導致以前的疾病復發。
豆腐本身就是熟食。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。雖然豆腐營養價值高但是多吃也有弊，過量也會危害健康。