豆腐隔夜後第二天還可以吃嗎?

　　不管是生豆腐還是熟豆腐，將它放到常溫下儲存的話，隔夜之後都是不建議吃的，這個時候很容易出現變質變味的情況，而要是將豆腐裹上保鮮膜並放到冰箱裡面儲存，第二天大多都是可以繼續吃的，且口感也不會發生太大改變。

　　豆腐隔夜後是否能吃

　　豆腐是豆類製品，富含植物蛋白以及其它營養物質，比較健康，經常食用對身體是有一定好處的，不過有時候我們在烹飪豆腐的時候會一不小心做多了，要是吃不完直接倒掉又非常浪費。

　　一般來說，煮熟的豆腐放到常溫下的話是不能隔夜後再吃的，因為晚上的時間比較長，裡面會滋生大量的細菌一起其它微生物，很容易出現發酸變質的情況，食用後會出現腹痛、腹瀉等不適症狀。

　　但是要是將煮熟的豆腐蓋上保鮮膜放到冰箱裡面儲存的話，那麼隔夜之後還是能吃的，冰箱溫度比較低，能夠抑制細菌滋生，從而延長儲存時間。同理生豆腐也是一樣的，最好是放到冰箱冷藏室進行儲存，以免變質。

　　做熟的螃蟹隔夜後第二天可以吃。建議把螃蟹裝進乾淨的容器內，密封好，然後放在冰箱裡冷藏。螃蟹現蒸現吃最好，因為螃蟹的內臟很容易滋生細菌，如果當天實在吃不完，可以暫時放在冰箱冷藏，記得第二天吃完。

　　一般蒸好的螃蟹放在冰箱能儲存1~2天，時間越久就會帶來安全隱患。如果已經把螃蟹的蟹肉和蟹黃挑出來了，就要放在冰箱裡冷凍，這樣能避免滋生細菌。需要注意，冷藏和冷凍後的螃蟹再次食用之前，一定要熱透，不能直接食用從冰箱裡剛拿出來的螃蟹。

　　螃蟹營養豐富，並且吃起來很美味，但是螃蟹不能吃太多，一頓不要超過3個。如果大量的食用螃蟹，會增加消化系統的負擔，導致消化不良。由於螃蟹是寒性食物，因此吃螃蟹時，最好不要和寒性食物一起吃，容易導致腹瀉。

　　死掉的螃蟹一定不要吃，因為螃蟹一旦死掉後，體內的細菌就會大量繁殖，人們食用後就會引起食物中毒，從而出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等情況，嚴重還會出現休克現象，對健康十分不利。所以，死掉的螃蟹直接扔掉即可。

　　生的金針菇隔夜能吃。

　　金針菇和肉類食物不一樣，屬於真菌類食物，並且買回來的金針菇都會帶有一部分根，在陰涼的環境中能存活很長的時間，因此，過夜的生金針菇能吃。

　　而隔夜金針菇不宜食用。金針菇中含有較高的蛋白質，新鮮食用時才能儲存良好的清香口味，隔夜後口味變差。另外，金針菇和蔬菜一樣，隔夜還容易滋生其他菌類，引起身體不適。此外隔夜湯不宜食用，湯類食物最適合鮮食，隔夜後味道流失嚴重，菌類滋生較多。