豆芽放冰箱幾天還能吃嗎

　　豆芽是否能吃取決於豆芽是否發生腐化變質的情況，如果沒有發生可以食用；如果儲存不當，發現豆芽已經出現發黑、出水、有爛味等異常情況，則不能繼續食用，這樣的豆芽食用後對身體健康有害，建議重新購買豆芽食用。

　　豆芽：

　　豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。

　　經水浸泡發芽後，蛋白質和糖類物質雖在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量大大提高，如黃豆中不含VC，而發芽後的豆芽可產生大量的VC，生物效價和利用率大幅提高，抗氧化保健功能顯著增強。

　　豆芽放冰箱幾天是否能吃，還需要根據實際情況進行分析，要是豆芽在冰箱裡儲存比較好，放在冰箱幾天沒有出現腐爛、變質的情況，那麼是可以食用的，但是要是冰箱裡面的豆芽已經開始變軟、變質了，那麼最好不要繼續使用，否則很可能危害健康。

　　豆芽放冰箱很多吃是否能吃

　　豆芽是現在市面上比較常見的一種蔬菜，它口感鮮嫩爽脆，不管是配合火鍋一起吃，還是炒著吃，煮著吃都非常不錯，但是它的保質期不會很長，一般買回來之後要及時的食用完畢，實在吃不完可以放到冰箱冷藏室儲存。

　　豆芽放冰箱幾天能吃，這個時間其實並不是固定的。因為豆芽裡面含有豐富的水分，非常容易腐爛變質，就算是放冰箱儲存時間也不會很長，要是豆芽儲存比較好的話，放在冰箱幾天沒有出現腐爛、變質等情況，就還是可以食用的。

　　但是要是放到冰箱裡面的豆芽已經開始出現變軟、變質的情況，那麼就不能再繼續吃了，否則不僅口感會變差，還會影響到身體健康。

　　1、香菇泡發之後放到冰箱儲存，只要是沒有出現發黴、變質、腐爛的情況都是可以繼續食用的，只不過建議將香菇清洗完之後最好是立即烹飪吃掉，這樣無論是在口感還是營養成分方便，都會更好一些。

　　2、需注意的是，香菇的吸水性是非常強的，泡發之後一般不容易儲存，很容易出現氧化變質的情況，就算是放到冰箱裡面，也僅僅是延緩變質的速度，若是香菇出現腐敗的情況，是不建議食用的，否則會對身體有害。