豆角衝肥方法

　　1、播種施肥。種植豆角一般用直接播種的方法種植，因為豆角的根系再生能力比較微弱。所以，豆角在播種時，應施有機腐肥為主。一般是在地裡按照一定的間距打一個小洞，然後把豆角種子放在小洞裡，然後依次蓋上土、有機腐肥，最後灑上一點水。

　　2、發芽施肥。豆角發芽之後，不能立即施肥，要仔細觀察，待芽苗硬朗之後才能夠施肥。施肥時應多施動物的大小便等有機肥，施肥時要注意不要直接把肥料灑在芽苗上，應稍微施在芽苗的旁邊。

　　3、生長施肥。豆角種下一段時間後，豆角的莖變粗壯了，豆角的葉子也漸漸變綠、變肥大了。這時要注意仔細觀察，如果生長很好就不要施肥，以免因施肥過多導致豆角只長葉、藤，而不開花結果；如果覺得葉子有點發黃，那麼則可以施一點點動物的大小便。

　　1、豆角做法一：食材：豆角2斤、紅花椒2g、蒜頭5個、薑片3片、高度白酒10ml、食鹽適量。做法：先將鍋底燒熱水，然後把酸豆角、蒜頭、薑片進行焯水1分鐘，然後瀝乾備用。鍋底另給水3斤，然後燒開，給食鹽、花椒煮開，然後放冷備用。把冷花椒水放入壇中，然後放入焯水好的豆角，加入白酒，密封7天就可以食用。

　　2、酸豆角做法二：食材：豆角10斤、獨蒜200g、薑片200g、水30斤、高度白酒100ml、食鹽適量。製作方法：先將水燒熱，放入適量食鹽（水：鹽=10:1左右）。把豆角洗淨，然後瀝乾水分，不要粘有一點水，然後放入到壇中，加入獨蒜、薑片、白酒。3.醃製30天以上，就可以食用了（此辦法可以把酸豆教儲存一年）。

　　1、將豇豆有蟲咬過的地方以及兩端用刀切除，洗淨。

　　2、鍋中燒一鍋開水，將洗好的豇豆放入沸水中，煮兩至三分鐘。

　　3、用勺子挑一下豇豆變彎曲，將煮好的豇豆挑出來。

　　4、瀝乾水分晾涼，一根根掛在乾淨的晾衣繩上。

　　5、每根豇豆保持1釐米左右寬的距離，便於通風，全部掛好後放在太陽下通風處晾曬。

　　6、一般48小時即可乾透。