豌豆出牙了還能吃嗎?

　　未出現變壞的情況下可以吃。像土豆這種蔬菜發芽後會生成毒素，食用的話會危害人體健康，所以發芽的土豆一定不能繼續食用。但是豌豆發芽後不會生成什麼有毒成分，如果豌豆已經開始發芽且沒有變壞的跡象的話則可以放心食用。

　　豌豆發芽沒有毒的，豌豆苗又叫龍鬚菜、龍鬚豆苗、蝴蝶菜等等，屬於苗菜類，即小植體菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢。豌豆苗無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。豌豆苗口味清香，營養豐富。豌豆苗可以保護我們的皮膚變得更加年輕緊緻，使我們更加年輕。因為豌豆苗有著特殊的成分可以阻止黑色素沉積，保護皮膚不會受到光線刺激而變得黝黑，豌豆苗有著促進消化，保護腸胃的作用。現在豌豆苗很多的時候都是作為陪襯存在的，就是因為適當的攝入豌豆苗，可以刺激我們腸胃蠕動工作，保證我們消化的更好。豌豆苗有著令人驚訝的消腫，利尿的作用。豌豆苗含有豐富的維生素和各種人體必須的元素。多補充豌豆苗，可以保持人體體液平衡，在於利尿，消腫方面作用很大。同時豌豆發芽後就成了豌豆苗，其中的維生素Ｃ含量也會有所增加。

　　能吃。酸牛奶上面有層水，這層水為乳清，酸牛奶並沒有損壞。不論是自制酸奶或是商場買的酸牛奶，在電冰箱裡放入一段時間，都是出現這類狀況，這是由於酸牛奶的凝凍會有點兒收攏，因此出現淺黃色的水。這種淺黃色的水並不是黴變，只是“乳清”，對身心健康沒害。實際上，這類會出乳清的酸牛奶，還代表著這類酸牛奶在製做的情況下沒有加乳化劑。自然，夏天酸牛奶沒有立即放進電冰箱確實非常容易黴變，黴變後的酸牛奶會出現濃厚的怪味或是酒精發酵的味兒，有時候則會冒有汽泡，色調變深黃色或發黃。

　　酸奶是乳製品的一種，由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多，不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。

　　醬肉一旦出現發黴出白花的現象，是不能再吃的。即使將表面的白花刮掉，但是肉的內部也是含有致病菌和毒素的，一旦食用之後會導致急性胃腸炎，嚴重的患者甚至有生命危險，所以不能吃這樣的醬肉。