豌豆和毛豆哪個更營養

　　兩者各有所長，主要依據個人的需求來進行選擇。豌豆中含有鈉、鎂、鈣、胡蘿蔔素、葉黃素、赤黴素等多種營養元素，營養物質十分豐富。而毛豆中含有優質蛋白質、多種維生素、葉酸、鉀、鐵元素、卵磷脂等成分，營養價值很高，食用後能幫助人體補充多種身體所需的營養元素。

　　豌豆和毛豆的區別：外形：豌豆又稱荷蘭豆以及青豆，是草本植物的一種，其外殼光滑，顆粒飽滿，體型小且圓，每個莢果大概有10顆左右的種子。毛豆多為扁平的矩形，比豌豆的體積大一點，顏色基本上呈嫩綠色或者翠綠色，外殼上還有偏黃色的細長的硬毛，成熟後顏色發黃，是人們日常所說的黃豆，每個莢果大概只有3顆左右的種子。

　　吃法：毛豆和豌豆在吃法上有很大的區別，主要是能不能生吃，毛豆不能生吃，生食過多的話很可能會出現中毒的情況，但豌豆是可以生吃的，而且口感香濃甘甜，食用後能有潤腸道、助消化的效果。

　　豌豆。100克毛豆的熱量為123大卡，100克豌豆的熱量為313大卡，因此豌豆的熱量更高一點。豌豆中澱粉的含量比較高，而且脂肪含量較少，碳水化合物的含量是毛豆的2倍。兩者都含有較為豐富的膳食纖維，適量食用對人體是有一定的促消化效果，但注意不要食用過量。

　　豌豆和毛豆可以一起吃嗎：可以。豌豆和毛豆是可以一起吃的，主要是因為兩者在性質上與功效上並無衝突，並且搭配進行烹飪的話，食用後不會對身體健康造成不好的影響。這樣不僅能使菜品的口感更為豐富，還能使兩者的功效作用以及營養成分得到綜合，食用後能幫助人體更好地補充身體所需的營養元素。

　　未受精雞蛋營養更高。

　　未受精的蛋是為了培育新生命而儲存了大量的營養，未受精的蛋就很好的儲存了蛋的營養，所以未受精的蛋比受精的蛋的營養要高，而且也更利於消化。受精的雞蛋又稱毛蛋，它在蛋殼內生長是需要消耗一定的營養，消耗過的營養變成氣體，所以受精的蛋的氣室都比較大，這就是由於消耗養料而產生氣體的緣故。